Kirjoittaja Aihe: Kotikokki IV  (Luettu 8056 kertaa)

0 jäsentä ja 2 Vierasta katselee tätä aihetta.

Poissa 1944

  • ystäväkansaa
  • Viestejä: 14156
Vs: Kotikokki IV
« Vastaus #135 : 23.10.19 - klo:18:37 »
Heh heh, noinhan se jutunjuuri on aina mennyt. Sodan ajastakin on kummallista kertoilua, että talvisorassa kauhavalainen olisi puukollansa teilannut vastustajiaan. Tiedetään muutama käsikähmä vastustajien kanssa tapahtuneen todellisesti pimeässä. Näihin taisteluihin osallistujien voisi kuvitella puukolla tuhonneen vastustajiansa.

Antti Tuuri, kauhavalainen kirjailija on yksi "liikaa" eteläpohjalaisia mainostanut runsaassa tuotannossaan. Luen juuri hänen kirjaansa tangopojat. Referoin, jos hyväksi näen.

Poissa öppiäinen

  • ystäväkansaa
  • Viestejä: 4360
Vs: Kotikokki IV
« Vastaus #136 : 24.10.19 - klo:02:37 »
Kananmuna käy sillä kana ei uhraa henkeään muniakseen.   :117:

Niin, kanahan pelastaa henkensä munimalla. Kun se ei enää muni, se pistetään pataan. Nykyään pata taitaa kypsyttyään päätyä rehuksi, kun ihmisille syötetään mieluummin broileria.
Mä mitään usko... kunhan kysyn vaan.

Poissa Pyryharakka

  • ystäväkansaa
  • Viestejä: 4552
Vs: Kotikokki IV
« Vastaus #137 : 25.10.19 - klo:19:21 »
Kuopiossa asuessamme talvisin sai ostaa ahvenkukkoa. Se on minusta parempaa kuin muikkukukko, jota toki tykkään syödä myös. Pilkkijät ruukasivat viedä kalansa kukkoleipojille. Onkohan vielä tänään yhtä hyvä meininki?

Miulla on ollut tapana tehdä ahvenkukkoa (ruukkukukkoa) silloin, kun pieniä ahvenia on runsaasti saatavilla, joko talvella pilkillä tai keväällä katiskasta. Ruukkuun teen kukon, kun en osaa kunnon taikinaa tehdä. Laitan ruistaikinaa vain kanneksi keramiikkaruukkuun. Sisus on sama kuin kukossa, eli kalaa suolaa ja läskiä. Se on ihan parasta ahvenista. Eikä pieniä ahvenia tarvitse edes suomustaa. Suomutkin pehmenevät leivinuunissa kukon muhiessa.
Nyt alkaa sylki valumaan. Voi ei.  :003:
Pyryharakka

Poissa Riitta-mummi

  • ystäväkansaa
  • Viestejä: 26288
Vs: Kotikokki IV
« Vastaus #138 : 25.10.19 - klo:19:36 »
Miekii haluvan ahvenkukkoo !  Mut huomen leipasen taas muikkukukon sil aikaa ko Matti on messäl. Sopivast se on valmis ja tasottunnu siiheks ho hää tulloo iltasel.Sunnuntain syyvää roilerii.   :117:
Elämän näen pientareelle piirtyvän...
Lopulla matkaa ikäväni ymmärrän;
Ihmisen on määrä kotiin päästä kerran      (Kaija Pispa)

Poissa 1944

  • ystäväkansaa
  • Viestejä: 14156
Vs: Kotikokki IV
« Vastaus #139 : 25.10.19 - klo:19:37 »
^
^
Kuvittelen kanssasi ja muistelen Sorsaloa Kuopiossa. Oli prefabricated-talo Älvsbyn kylästä Svean maalta ja Nunna-uuni Juuasta? Kun saksanmaalta tuli Heinz, myyntitykki metallurgian alalla, niin aina hain kaksi kukkoa, että sai panna Heinzille jotakin matkaankin, kalakukko on vähän kuin pizza, helppo tarjota.

Poissa Pyryharakka

  • ystäväkansaa
  • Viestejä: 4552
Vs: Kotikokki IV
« Vastaus #140 : 25.10.19 - klo:19:39 »
Hirvimiehelle terveisiä ja maukkaita kukkoloi!  :023:  :039:
Pyryharakka

Poissa 1944

  • ystäväkansaa
  • Viestejä: 14156
Vs: Kotikokki IV
« Vastaus #141 : 25.10.19 - klo:19:40 »
Metsästäjä ruokitaan. :039:

Poissa luterilainen

  • Koukkaa Jyväskylän pajan kautta
  • Viestejä: 333
Vs: Kotikokki IV
« Vastaus #142 : 29.10.19 - klo:11:55 »
Tänään kokkasin kotona vegaanista härkäpapurokkaa. :)

Poissa 1944

  • ystäväkansaa
  • Viestejä: 14156
Vs: Kotikokki IV
« Vastaus #143 : 29.10.19 - klo:12:02 »
Älä nyt tykkää huonoa, mutta vegaani-ideaa en oikein ymmärrä, jos se syleilee koko maailman isoon kitaansa.
Kerran junassa istuin nuoren naishenkilön vieressä ja hänellä oli onkimatoviljelmä, mille hän syötti kahviporonsa. Minusta tällainen menee yli ymmärrykseni.

Poissa luterilainen

  • Koukkaa Jyväskylän pajan kautta
  • Viestejä: 333
Vs: Kotikokki IV
« Vastaus #144 : 29.10.19 - klo:13:00 »
Älä nyt tykkää huonoa, mutta vegaani-ideaa en oikein ymmärrä, jos se syleilee koko maailman isoon kitaansa.
Kerran junassa istuin nuoren naishenkilön vieressä ja hänellä oli onkimatoviljelmä, mille hän syötti kahviporonsa. Minusta tällainen menee yli ymmärrykseni.
En ole vegaani, vaan lähinnä fleksaaja. :)

Poissa luterilainen

  • Koukkaa Jyväskylän pajan kautta
  • Viestejä: 333
Vs: Kotikokki IV
« Vastaus #145 : 30.10.19 - klo:13:44 »
Tänään kokkasin kotona seitanpaistia keitetyillä perunoilla ruskealla kastikkeella. Ruuan kera punajuuriviipaleita ja puolukkasurvosta. Ruokajuomana Tuoppi-uutteesta valmistettua kotikaljaa. :)

Poissa Riitta-mummi

  • ystäväkansaa
  • Viestejä: 26288
Vs: Kotikokki IV
« Vastaus #146 : 30.10.19 - klo:15:06 »
Täytyi ihan katsoa mikä se seitanpaisti on. Teitkö tällä reseptillä ?

http://www.vegaaniliitto.fi/www/fi/arki/ruoka/reseptit/seitanpaisti

Minä kokkasin eilisen perunamuusin ja yhden parsakallin tähteistä kasvispihvit. Ajelin bamixilla kysät aineet soseeksi, lisäsin kananmuna, hiukan kermaa ja korppujauhoja sekä erilaisia mausteita, paprikaa enimmin.

Kyllä näitäkin syö, ja meillä syödään aina tähteistä kokattuakin jos tähdettä vain jää.
Elämän näen pientareelle piirtyvän...
Lopulla matkaa ikäväni ymmärrän;
Ihmisen on määrä kotiin päästä kerran      (Kaija Pispa)

Poissa öppiäinen

  • ystäväkansaa
  • Viestejä: 4360
Vs: Kotikokki IV
« Vastaus #147 : 30.10.19 - klo:18:44 »
Ostin lohenhännän, kotimatkalla tuli mieleen että millainen olisi siitä puolukoilla tehty ceviche (yleensä käytetään limettiä), puolukoitakin olisi kotona ollut, mutta eipä tuo kala sitten ollut tarpeeksi tuoretta siihen tarkoitukseen (varmistin laadun riittämättömyyden maistamalla palasen raakana), joten pannuun päätyi. Samaisella kotimatkalla äkkäsin nurtsilta pari suomumustesientä ja poimin kyytiin ja paistoin kalan lisäkkeeksi.

Sitten ostin erikoistomaatteja. Sokoksen elintarvikeosastolla myytiin nimellä erikoistomaatti useita erilaisia pieniä tomaatteja, kaikilla siis sama hinta, ja kauhoin pussiin usean sortin maistiaisia. Mitähän ovat luumun kokoiset mustanpunaruskeat tapaukset? Muoks. Taitavat olla kumato-tomaatteja.

« Viimeksi muokattu: 30.10.19 - klo:18:54 kirjoittanut öppiäinen »
Mä mitään usko... kunhan kysyn vaan.

Poissa seppos

  • Ylläpitäjä
  • ystäväkansaa
  • Viestejä: 15335
    • http://www.samila.1g.fi
Vs: Kotikokki IV
« Vastaus #148 : 30.10.19 - klo:22:26 »
Jatketaan osassa V
Jumala on arjessa
Tekno- ei teologi