Riitan ruokajutut 4

[amanda]

                                      muista munat!   

Voi Riitta-mummi, kylläpä on hauska loppukaneetti!   

[Leena]

Joo, ajattelin munia pitkään ja harkiten. Mutta olisiko siis sen massan pitänyt sekoittua siihen kuumaan maitoon niin että se kans pysyy kuumana? Minä nostin kattilan kuumalta levyltä ja aloin odottaa sattumia. Siinäkö minä nyt mokasin?  

Voiskohan siitä maito-piimä-munaseoksesta tehdä uuden yritelmän huomenna - jäähdytin sen ja laitoin jääkaappiin takaisin tölkkeihin, kun piti laittaa sitten muuta ruokaa eikä ollut enempää piimää. Että siis kuumentaa sen, survaisee uudet piimät  - munia unohtamatta -  ja pitää juttua kuumana?  Ja sekoitetaanko sitä silloin vai annetaanko olla rauhassa? Sattumista tulee nyt siis sangen vaatimaton juusto, mutta vielä minä tän opin...

[amanda]

Kysymys:

Voisikohan foorumin ruokaohjeita koota johonkin keittokirjaan, etteivät ne häviäisi,
kun ketju täyttyy? Täältä löytyy kivoja ruokia, mutta jos ei heti tule kokeiltua,
ohjetta ei enää löydä.

[seppos]

Kysymys:

Voisikohan foorumin ruokaohjeita koota johonkin keittokirjaan, etteivät ne häviäisi,
kun ketju täyttyy? Täältä löytyy kivoja ruokia, mutta jos ei heti tule kokeiltua,
ohjetta ei enää löydä.

Varmaan voisi ja rupesin heti hykertelemään ajatuksella, että Herättäjä kustantaisi keittokirjan "Sekalaisia körttifoorumin ruokaohjeita" kirjoittanut Riitta-mummi ja muut. Ei taida olla Herättäjän strategista ydintoimintaa.

[Pirska]

Voihan sen tehdä niin, että avaa täältä Riitan ruokajutut -ketjun yksi toisensa jälkeen ja kopioi sieltä reseptin ja liittää omalle koneelle Wordiin tai vastaavaan. Sitten täytyy myös muistaa käydä kopioimassa Sivuraiteilla -ketjusta Penan pastakastike (jota en ole saanut vieläkään kokeiltua).

[mt]

Voihan sen tehdä niin, että avaa täältä Riitan ruokajutut -ketjun yksi toisensa jälkeen ja kopioi sieltä reseptin ja liittää omalle koneelle Wordiin tai vastaavaan. Sitten täytyy myös muistaa käydä kopioimassa Sivuraiteilla -ketjusta Penan pastakastike (jota en ole saanut vieläkään kokeiltua).

Ja jos joku, kuten Pirska, kokoaa reseptit, niin ei enää puutu kuin niiden järjestäminen soveliaalla tavalla, vähän viilausta ja tulostaminen pdf-tiedostoksi. Körttikeittiö ver. 1.0 on siinä. Reseptien tarkistus Riitta-mummi. Esipuhe Seppos. Painettuja versioita voitaisiin myydä vaikkapa sukukansojen parissa tehtävään työhön - eikos sen hyväksi myydä lettuja herättäjäjuhlilla, joten keittokirja sopisi hyvin aiheeseen. Pieni digipainossa tehty painos juhlille, ja kun se revitään käsistä, otetaan tilauksia vastaan. Vielä ehdittäisiin Kiuruvedelle, tai ainakin Ouluun.

Mt

[myyrä]

Varmaan voisi ja rupesin heti hykertelemään ajatuksella, että Herättäjä kustantaisi keittokirjan "Sekalaisia körttifoorumin ruokaohjeita" kirjoittanut Riitta-mummi ja muut. Ei taida olla Herättäjän strategista ydintoimintaa.

Pettuleivän reseptin voisi myös liittää mukaan körttiruokien keittokirjaan, niin tulisi mukaan vähäsen alatien makua.

Tai oikeastaan voisi kerätä perimätietoa toista kirjaa varten. Siihen tulisi reseptejä vanhoista ja karuista sapuskoista niiden kiinniottotavoista lähtien. Esim. miten ensin saadaan hauki kevättulvaisesta purosta pyytäjän sinne hukkumatta. Tälle kirjalle voisi antaa nimeksi Petäjäfabriikin ruokaohjeita.

PS. Oli muuten kerran pettuleipää seuroissa Ilomantsissa. Ei maistunut millekään.

[Riitta-mummi]

Meilläkin on kun hippiäinen toi tuliaisina. Lapsenlapsi tykkää.

[seppos]

Ja jos joku, kuten Pirska, kokoaa reseptit, niin ei enää puutu kuin niiden järjestäminen soveliaalla tavalla, vähän viilausta ja tulostaminen pdf-tiedostoksi. Körttikeittiö ver. 1.0 on siinä. Reseptien tarkistus Riitta-mummi. Esipuhe Seppos. Painettuja versioita voitaisiin myydä vaikkapa sukukansojen parissa tehtävään työhön - eikos sen hyväksi myydä lettuja herättäjäjuhlilla, joten keittokirja sopisi hyvin aiheeseen. Pieni digipainossa tehty painos juhlille, ja kun se revitään käsistä, otetaan tilauksia vastaan. Vielä ehdittäisiin Kiuruvedelle, tai ainakin Ouluun.

Mt

Minusta idea on jo huomattavasti lähempänä yhdistyksen tavoitteita ja voin osallistua talkoisiin. Lisätään vielä tuohon talkooporukkaan oikoluku ja kielellinen tarkistus mt.

[Pirska]

Sain jo kopioiduksi Riitan ruokajutut 1 ja 2 osista reseptit. Se on nopeaa hommaa, mutta luulenpa, että siinä vasta työ on saada ne keittokirjaksi. Lähetän sepposille, kunhan saan Valtakunnan parhaat sapuskat ja tämän nelosketjun kopioiduksi.

[Riitta-mummi]

Voi hyvät hyssykät!  Pirska se otti ja tempas. Valitkaa vain perinneruokia!

[amanda]

Loistavaa! Ennakkotilauslistaa sitten vain näkyville. 

[Leena]

Tämä oli tosi hieno oivallus!  Luulen että on aiheellista ottaa suoraan reilunpuoleinen painos. Jukra, juuri tällaista olen haikaillut, järjellinen keittokirja, ja jos siis siinä todella vielä olisi hyvin perinneruokaakin, aina paranee.  

Ja olisi nyt se pettuleipä. Kaupungissa ei saa kuoria mäntyjä, mutta vanhuksilla on mökki, sinne. Ja sitten, poronjäkäläähän myös kuivataan ja jauhetaan ja sekoitetaan ruisjauhoon. Sen hankkiminen on helpompaa kuin männyn nilan. Alkaa kyllä käsittääkseni olla nilankeruun aika tältä talvelta ohitse?

Kuinkahan paljon lyijyä sun muuta ylimääräistä olisi Keskuspuistosta kerätyssä jäkälässä? Toisaalta...oli minulla kerran Hesassa viljelypalstakin, ja söin kaiken kasvattamani. Mutta eikö jäkälään kumuloidu ilmansaasteet hieman eri tavoin?

Olen ollut niin tosi tyytyväinen siitä että osaan leipoa kunnon ruisleipää ettei ole tosikaan.

Vielä kun tuo juustonteko alkaisi sujua...

[mt]

Minusta idea on jo huomattavasti lähempänä yhdistyksen tavoitteita ja voin osallistua talkoisiin. Lisätään vielä tuohon talkooporukkaan oikoluku ja kielellinen tarkistus mt.

Ulkoasun junailee tietysti Pena.

Mt

[Pyryharakka]

PS. Oli muuten kerran pettuleipää seuroissa Ilomantsissa. Ei maistunut millekään.

Mauttomasta syötävästä äidilläni oli tapana sanoa:"Ei maistu hongalle eikä haavalle."