Kirjoittaja Aihe: Kotikokki V  (Luettu 849 kertaa)

0 jäsentä ja 1 Vieras katselee tätä aihetta.

Poissa luterilainen

  • Koukkaa Jyväskylän pajan kautta
  • Viestejä: 333
Vs: Kotikokki V
« Vastaus #15 : 08.11.19 - klo:18:55 »
Tänään kokkasin kotona kasvismakaroonilaatikkoa. Ruuan kera ketsuppia, punajuuriviipaleita ja karpaloita. Ruokajuomana kotikaljaa. :)

Poissa Pyryharakka

  • ystäväkansaa
  • Viestejä: 4552
Vs: Kotikokki V
« Vastaus #16 : 09.11.19 - klo:12:42 »
Miull on uunissa (hirven)maksalaatikko ja uudenlainen pataruoka. Se on suoraan Pyrtsin koekeittöstä. Laiton hirvenlihaa, vasan munuaisen, suppilovahveroita, sipulia, valkosipulin kynnen ja tietenkin suolaa. Vielä ei tiedä tuliko hyvää vai hirveetä. Aika näyttää.  :003: 
Pyryharakka

Poissa Riitta-mummi

  • ystäväkansaa
  • Viestejä: 26288
Vs: Kotikokki V
« Vastaus #17 : 09.11.19 - klo:14:31 »
Minun piti tänään päästä helpolla, niin ostin broilerinkoivet Prisman grillistä. Niille keitin nuudelia ja Matti tekin salaatin.

Oli kahville tulijoita  ja leivoin pellillisen luumutorttuja siinä ruoanlaiton ohessa.
Ostin myös kaksi kinuski-suklaaleivosta vieraille ja huomiselle Herttoniemen vierailulle suklaa-kinuskikakun. Sovittiin näin nuoremman tyttären kanssa joka on ollut kolmisen viikkoa flunssassa.

Itselle ostin uuden ison paistinpannun. Kahdessa vuodessa edellisestä kului pinnoite pois. Saattaa olla etten enää laita tätä uutta tiskikoneeseen.  :017:

Pyrtsi, Onnea kokeilu-padalle ! Se on hirveen mielenkiintoinen.
Elämän näen pientareelle piirtyvän...
Lopulla matkaa ikäväni ymmärrän;
Ihmisen on määrä kotiin päästä kerran      (Kaija Pispa)

Poissa öppiäinen

  • ystäväkansaa
  • Viestejä: 4360
Vs: Kotikokki V
« Vastaus #18 : 09.11.19 - klo:19:53 »
Pääsin helpolla, tein tai "tein" kotitekoista sashimia, tai jotain sinne päin. Raakoja merikaloja siivuiksi, dippaus soijakastikkeeseen ja ääntä päin! Rehuna kurkku- ja retikkatankoja. Kyytipoikana teetä. Oli älyttömän hyvää.
Mä mitään usko... kunhan kysyn vaan.

Poissa luterilainen

  • Koukkaa Jyväskylän pajan kautta
  • Viestejä: 333
Vs: Kotikokki V
« Vastaus #19 : 10.11.19 - klo:12:17 »
Tänään kokkasin kotona suvaitsevaisesti ihmistekoisesti sukupuolineutraalia eläin- ja ilmastoystävällistä terveellistä kasvishernerokkaa. Ruokajuomana kotikaljaa. :)

500g kuivattuja herneitä
2l vettä
1 silputtu sipuli
1 silputtu valkosipulinkynsi
2  pilkottua porkkanaa
pala pilkottua lanttua
1 pilkottu nauris
2 pilkottua maustekurkkua
2dl maustekurkun lientä
1 tl meiramia
1 tl lipstikkaa
1tl kirveliä
1 rkl sinappia

Huuhdoin eilen illalla herneet ja laitoin ne likoamaan kahteen litraan vettä yön ajaksi. Keitin miedolla lämmöllä tunnin herneitä liotusvedessään. Lisäsin sipulit ja juurekset sekä maustekurkun liemen, ja jatkoin keittämistä noin puoli tuntia, kunnes herneet ja juurekset olivat kypsiä, ja lopuksi maustoin keiton. Ja ei kun syömään...nam :)

Pian kansankirkossamme alkaa kristillinen adventtipaasto jouluun, joka on pidättäytymistä tietyistä ruuista (esimerkiksi lihasta) tai joistakin etuoikeuksista tai nautinnoista. Lue lisää alla olevasta linkistä.

https://evl.fi/sanasto/-/glossary/word/Paasto

Poissa Riitta-mummi

  • ystäväkansaa
  • Viestejä: 26288
Vs: Kotikokki V
« Vastaus #20 : 10.11.19 - klo:16:22 »
Me söimme luontoystävällisesti Herttoniemessä. Vävy ja tytär kokkasivat ja 'pikku-ukot' tarjoilivat.
Alkuruokana suppilovahvero-Koskenlaskija-kanaliemikeitto ja vävyn leipomat briossit.
Sitten Ahvenanmaalaista siikaa paahdettuna vallkoviinikastikkeen ja smetana-perunamuusin kera. Vihreää salaattia ja balsamicoa.

Kahvi ja suklaa-kinuskimoussekakku.

Juhlina hifistellään hiukan, eikä minun tarvitse kokata. Illalla jotain pientä purtavaa, se riittää.
Elämän näen pientareelle piirtyvän...
Lopulla matkaa ikäväni ymmärrän;
Ihmisen on määrä kotiin päästä kerran      (Kaija Pispa)

Poissa Pyryharakka

  • ystäväkansaa
  • Viestejä: 4552
Vs: Kotikokki V
« Vastaus #21 : 10.11.19 - klo:18:20 »
Kokeilupatani hirven lihasta, munuaisesta ja suppilovahveroista oli hyvää. Se sopii niille, jotka pitävät munuaisista.

Täytekakusta tuli meillä pieni hupi. Kysyin Antilta, millaisen täytekakun hän haluaa. Vastauksena oli pieni, yhden munan kakku. No, kaikki leipomista harrastavat tietävät, ettei yhdellä munalla kakkupohjaa saa. Tein siis kolmen munan kakkupohjan. Väliin ja päälle vetäisin sauvasekoittimella mustikoita, mansikoita ja kuningatarrahkapurkin. Sitten sain idean. Voihan kakkuun laittaa koristeeksi yhden munan. Niinpä ostin kinderin ja tökkäsin sen kakun päälle. Koristelin vielä kermavaahtopursotuksella. Kyllä sitäkin voi sanoa yhden munan kakuksi.  :003:  Sitäpaitsi muna sisälsi vielä yllätyslahjan isänpäivän kunniaksi.
Pyryharakka

Poissa Riitta-mummi

  • ystäväkansaa
  • Viestejä: 26288
Vs: Kotikokki V
« Vastaus #22 : 19.11.19 - klo:11:19 »
Katselin kaupassa kahvipullaa, mutta päädyin kuitenkin leipomaan itse. Tällaisena harmaana päivänä se luo lämpöä ja lohtua.
Leivoin klassisen omenapiirakan ,murotaikinapohjaan.
Lisäksi laitoin sekahedelmäsopan kiehumaan. Jatkoin kaupan hedelmäpusseja omenarenkailla kun niitä jäi piirakasta yli.
Kanelin tuoksu tuo joulua tupaan.  :114:
Elämän näen pientareelle piirtyvän...
Lopulla matkaa ikäväni ymmärrän;
Ihmisen on määrä kotiin päästä kerran      (Kaija Pispa)