Kotikokki X

[Riitta-mummi]

Tänään kuoriperunat ja pannusiiat punajuurisalaatin ja ruisleivän kera. Juomme yleensä vettä tai kaurajuomaa.

Oli tarkoitus tehdä 1. rosolli, mutta porkkanat puuttuivat. Se asi korjataan ja lauantaina sen yhdessä teemme. Meillä siihen tulee myös silliä ja ripaus sipulia.

Kinkkua ei syödä ennen aattoa, eikä lihaa juuri enää muutoinkaan kuin leikkeleenä joskus.

[Mauno]

Lahden Kilpiäisissä valmistui pyttipannua. Lisukkeena erikseen mustatorvisieniä. On rakas poikani, yksi neljästä, Annansa kanssa myös syömässä, kun ovat meillä muutaman päivän.

Samalla jo hahmottelen sunnuntain iltapäivää ja Lahden körttiseuroja. Sinne olen luvannut kahvit ja kinkkuleivät ja aion olla sanani mittainen mies. Aikataulusta tulee tiukka, koska lauantaina vielä vaimon sisarusten avec kokoontuminen Tampereen ruokaravintolassa ja jäähallissa.

Tervetuloa sunnuntaina vuoden viimeisiin körttiseutoihin Lahteen!

[luterilainen]

Tänään meillä oli ruokana soijapataa ja perunoita. 

[Viisveisaaja]

https://www.youtube.com/watch?v=0qanF-91aJo&list=RDWrAV5EVI4tU&index=12

[Viisveisaaja]

Ohoh mites tää pakana musiikki tänne tuli!

[luterilainen]

Tänään meillä oli ruokana silakkaa ja perunoita. 

[Pena]

Tänään meillä oli ruokana silakkaa ja perunoita.

Kun keskustelun otsikko on Kotikokki eikä esimerkiksi Ruokapöytä, olisi kiva tietää, miten ruokanne oli valmistettu. Mainitsin jo aiemmin, että silakka ja perunat ovat vain raaka-aineita. Niistä saa aikaan monenlaista. Vaikka tällaista: https://www.is.fi/ruokala/resepti/art-2000001005437.html

[luterilainen]

Tänään meillä oli ruokana perunaporkkanamuussia ja paistettua tofua. 

[Riitta-mummi]

Neljän jälkeen maistamme äsken tekemäämme rosollia.

Riitan ja Matin rosolli:

1 prk  punajuurikuutioita säilyketölkistä
3 isoa keitettyä porkkanaa
2 pientä keitettyä perunaa
1 pienenpieni sipuli
2 omenaa
4 palaa silliä silputtuna
n, 10 etikkakurkkusiivua
1 tl suolaa
kolme ripausta valkopippuria

On kiva kun punajuuria saa valmiina kuutioina. Se on keljuin tehdä itse. Kaikki aineen leikataan pieniksi kuutioiksi ja mausteet sekaan. Sekoitellan ja jäähdytetaan parin asteen pakkasessa parvekkeella.

Smetaanaa laitamme annoksen päälle. Muutama nakki kuumenetaan kaveriksi.

Siinä iltaruoka + pop-corneja joita kohta valmistan.

[luterilainen]

Tänään meillä oli ruokana kalakeittoa. 

[Riitta-mummi]

Pastaa kahdesta laadusta, siihen juustoraaste ja jauhelihakastike naudasta.
Tein omatekoisen paprika-sipuli säilykkeen.

3 suippopaprikaa pieninä siivuin
1 iso sipuli palasina.

Keitinliemi:
1 dl sokeria
1 dl öljyä
1 tl suolaa
pari ripausta valkopippuria
pieni loraus punaviinietikkaa
tilkka vettä
yrttejä kuivattuna ( jotakin )

Keitin pienellä lämmöllä 15 min ja sen jälkeen jätin hautumaan kannen alle 30 min. Purkitin ja jäähdytin parvekkeella, että ehti jauhelihasoosin ja pasta kaveriksi. Maistui vahvasti Unkarilta.

Nämä syötiin päivällä, äsken pelkkää rosollia. Se on todella hyvin onnistunut. .

Olen paahtanut popcorneja tv-namiksi.

[Pena]

Tänään meillä oli ruokana kalakeittoa.

Lohisopassa on kaksi koulukuntaa, kirkas ja maitoinen. Kotkalaisena arvostan kirkasta. Ilokseni sellaista tarjottiin taannoin Kaamasessakin.

[luterilainen]

Tänään meillä oli ruokana soijapataa ja perunoita. 

[Pena]

Tänään meillä oli ruokana soijapataa ja perunoita.

Oliko soija paloina, suikaleina vai rouheena? Mitä padassa oli soijan lisäksi? Oliko ruoka suomalaisittain vai jonkin muun kulttuurin tappan maustettua? Oliko perunat keitetty vai paistettu - pannulla vai uunissa - kokonaisia, lohkoja, suikaleita vai muhennosta?

[Leena]

Tänään meillä oli ruokana soijapataa ja perunoita. 

   Aamen! Hän nauttii  jokapäiväosen soijansa padasta kera perunain hurskaasti alatiematoskerjäläíshenkisyysarmonvilausodotukset ammoin hyljänneenä kasteenarmopelastusepävarman körttiläisestä  lahkohenkisyydestä vapautuneena (kai arveluni mukaan) ainoan oikean uskon ja tien löytäneenä siis,  totuudenlöytäneen puhtaalla sydämellä, arveluni  mukaan sen vaaleapaahtoiseksi puolison valmistettua (tai sitten ei)  kuitenkin aina tummuutta kavahtaen vailla ystäväväkeä.

Hän ei tiedä  muuta, vaimo jonka minulle annoit,  antoi ja minä söin?