Kirjoittaja Aihe: Kotikokki X  (Luettu 420 kertaa)

0 jäsentä ja 1 Vieras katselee tätä aihetta.

Poissa Riitta-mummi

  • ystäväkansaa
  • Viestejä: 31900
Kotikokki X
« : 30.11.22 - klo:10:09 »
Tänään kuoriperunat ja pannusiiat punajuurisalaatin ja ruisleivän kera. Juomme yleensä vettä tai kaurajuomaa.

Oli tarkoitus tehdä 1. rosolli, mutta porkkanat puuttuivat. Se asi korjataan ja lauantaina sen yhdessä teemme. Meillä siihen tulee myös silliä ja ripaus sipulia.

Kinkkua ei syödä ennen aattoa, eikä lihaa juuri enää muutoinkaan kuin leikkeleenä joskus.
Elämän näen pientareelle piirtyvän...
Lopulla matkaa ikäväni ymmärrän;
Ihmisen on määrä kotiin päästä kerran      (Kaija Pispa)

Poissa Mauno

  • ystäväkansaa
  • Viestejä: 721
Vs: Kotikokki X
« Vastaus #1 : 30.11.22 - klo:13:45 »
Lahden Kilpiäisissä valmistui pyttipannua. Lisukkeena erikseen mustatorvisieniä. On rakas poikani, yksi neljästä, Annansa kanssa myös syömässä, kun ovat meillä muutaman päivän.

Samalla jo hahmottelen sunnuntain iltapäivää ja Lahden körttiseuroja. Sinne olen luvannut kahvit ja kinkkuleivät ja aion olla sanani mittainen mies. Aikataulusta tulee tiukka, koska lauantaina vielä vaimon sisarusten avec kokoontuminen Tampereen ruokaravintolassa ja jäähallissa.

Tervetuloa sunnuntaina vuoden viimeisiin körttiseutoihin Lahteen!

Poissa luterilainen

  • ystäväkansaa
  • Viestejä: 4006
Vs: Kotikokki X
« Vastaus #2 : 30.11.22 - klo:15:23 »
Tänään meillä oli ruokana soijapataa ja perunoita.  :icon_xmaslol:

Poissa Viisveisaaja

  • ystäväkansaa
  • Viestejä: 7687
En edusta kuin omaa sekopäistä maailmaani.
En ole körtti,
Herännyt kyllä.

Poissa Viisveisaaja

  • ystäväkansaa
  • Viestejä: 7687
Vs: Kotikokki X
« Vastaus #4 : 30.11.22 - klo:21:51 »
Ohoh mites tää pakana musiikki tänne tuli!
« Viimeksi muokattu: 01.12.22 - klo:07:16 kirjoittanut Pena »
En edusta kuin omaa sekopäistä maailmaani.
En ole körtti,
Herännyt kyllä.

Poissa luterilainen

  • ystäväkansaa
  • Viestejä: 4006
Vs: Kotikokki X
« Vastaus #5 : 01.12.22 - klo:15:26 »
Tänään meillä oli ruokana silakkaa ja perunoita.  :icon_xmaslol:

Poissa Pena

  • Nettitoimikunta
  • ystäväkansaa
  • Viestejä: 20493
Vs: Kotikokki X
« Vastaus #6 : 01.12.22 - klo:15:37 »
Tänään meillä oli ruokana silakkaa ja perunoita.

Kun keskustelun otsikko on Kotikokki eikä esimerkiksi Ruokapöytä, olisi kiva tietää, miten ruokanne oli valmistettu. Mainitsin jo aiemmin, että silakka ja perunat ovat vain raaka-aineita. Niistä saa aikaan monenlaista. Vaikka tällaista: https://www.is.fi/ruokala/resepti/art-2000001005437.html

Poissa luterilainen

  • ystäväkansaa
  • Viestejä: 4006
Vs: Kotikokki X
« Vastaus #7 : 02.12.22 - klo:15:38 »
Tänään meillä oli ruokana perunaporkkanamuussia ja paistettua tofua.  :icon_xmaslol:

Poissa Riitta-mummi

  • ystäväkansaa
  • Viestejä: 31900
Vs: Kotikokki X
« Vastaus #8 : 02.12.22 - klo:15:54 »
Neljän jälkeen maistamme äsken tekemäämme rosollia.

Riitan ja Matin rosolli:

1 prk  punajuurikuutioita säilyketölkistä
3 isoa keitettyä porkkanaa
2 pientä keitettyä perunaa
1 pienenpieni sipuli
2 omenaa
4 palaa silliä silputtuna
n, 10 etikkakurkkusiivua
1 tl suolaa
kolme ripausta valkopippuria

On kiva kun punajuuria saa valmiina kuutioina. Se on keljuin tehdä itse. Kaikki aineen leikataan pieniksi kuutioiksi ja mausteet sekaan. Sekoitellan ja jäähdytetaan parin asteen pakkasessa parvekkeella.

Smetaanaa laitamme annoksen päälle. Muutama nakki kuumenetaan kaveriksi.

Siinä iltaruoka + pop-corneja joita kohta valmistan.
Elämän näen pientareelle piirtyvän...
Lopulla matkaa ikäväni ymmärrän;
Ihmisen on määrä kotiin päästä kerran      (Kaija Pispa)

Poissa luterilainen

  • ystäväkansaa
  • Viestejä: 4006
Vs: Kotikokki X
« Vastaus #9 : 03.12.22 - klo:15:55 »
Tänään meillä oli ruokana kalakeittoa.  :icon_xmaslol:

Poissa Riitta-mummi

  • ystäväkansaa
  • Viestejä: 31900
Vs: Kotikokki X
« Vastaus #10 : 03.12.22 - klo:17:16 »
Pastaa kahdesta laadusta, siihen juustoraaste ja jauhelihakastike naudasta.
Tein omatekoisen paprika-sipuli säilykkeen.

3 suippopaprikaa pieninä siivuin
1 iso sipuli palasina.

Keitinliemi:
1 dl sokeria
1 dl öljyä
1 tl suolaa
pari ripausta valkopippuria
pieni loraus punaviinietikkaa
tilkka vettä
yrttejä kuivattuna ( jotakin )

Keitin pienellä lämmöllä 15 min ja sen jälkeen jätin hautumaan kannen alle 30 min. Purkitin ja jäähdytin parvekkeella, että ehti jauhelihasoosin ja pasta kaveriksi. Maistui vahvasti Unkarilta. :icon_rolleyes:

Nämä syötiin päivällä, äsken pelkkää rosollia. Se on todella hyvin onnistunut. .

Olen paahtanut popcorneja tv-namiksi.
Elämän näen pientareelle piirtyvän...
Lopulla matkaa ikäväni ymmärrän;
Ihmisen on määrä kotiin päästä kerran      (Kaija Pispa)

Poissa Pena

  • Nettitoimikunta
  • ystäväkansaa
  • Viestejä: 20493
Vs: Kotikokki X
« Vastaus #11 : 04.12.22 - klo:07:18 »
Tänään meillä oli ruokana kalakeittoa.

Lohisopassa on kaksi koulukuntaa, kirkas ja maitoinen. Kotkalaisena arvostan kirkasta. Ilokseni sellaista tarjottiin taannoin Kaamasessakin.