Kiitos jokapäiväisestä leivästä. ( Ruokajuttua )

[Saukkis]

Perusruoat ovatkin ne tärkeimmät, ne, joissa raaka-aineiden omat maut ovat pääasiassa.

[malla]

Noinhan se vissiin taitaa olla. 

[Riitta-mummi]

Tänään innostuin kuitenkin ruoanlaitosta. On sellainen ilma että pihatöitä ei voi tehdä, eikä kävellenkään viitsi aikaa viettää. Laitoin perunat kiehumaan. Tein muikkuvuokan uuniin kypsymään. Illaksi sekoittelin jäisistä katkaravuista, herneistä, purkkisimpukoista, omena- ja kurkkukuutioista
salaatin johon tulee oliiviöljy-sitruunamehu-tilli-sokeri, suola-kastike. Valkosipulipaahtikset ja valkoviini kruunaavat sauna-aterian.

[Riitta-mummi]

Teen nyt ruokaa tarpeeseen. Huomisen jälkeen en kykene muutamaan päivään pureskelemaan. Siksi on kasvissosekeitto porisemassa. Tämän päivän tarpeeseen otin lähes viimeiset suolasienet eilen likoamaan. Sienikastike ja jauhoiset perunat maistuvat kuten aina. Hyvin olikin "tikkusuola"
irronnut sienistä. Kun maistoin puoli tuntia hautunutta soossia piti jopa hiukan lisätä saltterista. Liottelin niitä monissa vesissä.

Olen aiirtymässä mitä ilmeisimmin pois liharuuista. Ei vaan maistu, mitään uskonnollista asennetta ei minulla ole.
Kunnon pihviä odotellessa !

 
                                                                                                                                                                   

[malla]

Pian otan vispipuuroa ja maitoa. 

[1944]

Puurot, vellit, klapsakat,leivät, voit, maito, kahvi, possunliha ja makkarat.

[malla]

Naapurin isäntä toi haukifileitä.
Oli kalastanut iskukoukuilla.
Paistoin ja hyvääpä se tietty on. 

[1944]

Mielellään toi.

[malla]

 

Voi olla niin.
Sanoi että mukavasti on kalaa tullut.
Sanoin että radiossa jo puhuttiin että jäät ei kovin hyviä.
Sanoi että mönkkärillä siellä jäällä kulkee.

Mutta kyllä kala vaan on sitten hyvää.

[1944]

Meillä on sauna, ykkösnyrkki kiukaalle, on sekin hyvää.

[malla]

On se.
Niin sauna kuin nyrkki...sen opin vasta eilen täällä sen nyrkkisanan tuossa merkityksessä...oliko niin että Lidlin makkarajuttu se.

[1944]

Juuri niin. Minä suljen nyt koneeni ja yritän matkalta wifipointtien kautta tulla esille, aina kun voin. Hyvää jatkoa vaan joukolle. 

[Pyryharakka]

Riitta-mummin sanakirja olisi sopinut -60-70 lukujen Keravallekin. Ainoan poikkeuksen teki piikka. Meillä se oli piirkka ja sitten kuvis. Ja listasta puuttui open lisäksi maikka, sillä oppikoulun opet oli maistereita tai lehtoreita. Lehtorille ei tainnut olla mitään slangisanaa.

Minun lemppareita oppikoulussa oli kässä, köksä, matikka sisältäen sekä alian että jomman, bilsa, toki kuviskin sitten kun saatii IPP opeksi. Hissa ja ussa oli muuten mukavia, mutta huonon nimi ja vuosilukumuistin takia, kokeet ei olleet kivoja. Äikkä oli osin kivaa. Ei niinkään kielioppi, mutta ainekirjoitus ja kirjallisuuden historia.

Yks suosikki oli tietenkin ruokatunti. Tunnustettakoon nyt ihan vaikka otsikon vuoksi. 

[malla]

Tällekin päivälle piisaa haukifileitä.

-Kiitos jokapäiväisestä leivästä.

[öppiäinen]

Mikähän siinä on, että kun yritän tehdä teeleipiä niin aina pistän niihin soodaa eikä leivinjauhetta kuten kuuluisi? Tänä aamuna taas. Ja kun olin etukäteen oikein nimenomaan ajatellut, että nyt teen ne oikein. En minä muissa kokkailuissa sillä tavoin mokaile.

Älä osta mitään -ruokavalio lähenee loppuaan. Puurohiutaleet ovat jo vähissä, joten päätin tänä aamuna upottaa vuosia sitten ostetun sämpyläjauhopussin pohjat teeleipätaikinaan (kun hiivaa ei ollut), joista teeleivistä siis ei em. mokani takia tullut kovin maukkaita, mutta kyllä niitä nälkäänsä syö. Aika viljatuote- ja sokeripainotteista ovat syömiset olleet. Proteiinia ja kasviksia tekisi mieli. Kroppa on täydentänyt antikarppia ruokavaliota hakemalla vyötäröltä rasvaa liki sata grammaa päivässä.

Pitäisi alkaa miettiä, miten jatkossa ruokatalouteni järjestän, vaikka sellaisiahan ei oikeastaan kovin paljon kuuluisi murehtia. Yhtäältä viehättäisi työpaikkalounaan vaivattomuus, toisaalta se vyötärörasvojen mobilisointi.