Ruokajuttuja

[malla]

Tänään lämmitin kaupan maksalaatikkoa ja sitä sitten puolukkahillon kanssa söin.
Pian kahviaika 

[Riitta-mummi]

Kokkasin suuren wokkipannullisen. Sitä syödään kohta toiseen kertaan lämmitettynä.
Pidän myös että maksalaatikko on hyvää, ostettukin. Puolukkahillo on must.

Meillä on tämä vanhanmallinen ruokahuusholli enimmäkseen. Keittoja, laatikoita, puuroja, maksaa, munuaisia, kalaa. Myös juurikkaita ja hernekasveja. Ja veriarvot on hyvät.

[seppos]

Kokkasin suuren wokkipannullisen. Sitä syödään kohta toiseen kertaan lämmitettynä.
Pidän myös että maksalaatikko on hyvää, ostettukin. Puolukkahillo on must.

Meillä on tämä vanhanmallinen ruokahuusholli enimmäkseen. Keittoja, laatikoita, puuroja, maksaa, munuaisia, kalaa. Myös juurikkaita ja hernekasveja. Ja veriarvot on hyvät.

Vaimo on geenivirheen vuoksi maksa ja rautakiellossa, joten vältyn täydellisesti maksalta.

[malla]

Kokkasin suuren wokkipannullisen. Sitä syödään kohta toiseen kertaan lämmitettynä.
Pidän myös että maksalaatikko on hyvää, ostettukin. Puolukkahillo on must.

Meillä on tämä vanhanmallinen ruokahuusholli enimmäkseen. Keittoja, laatikoita, puuroja, maksaa, munuaisia, kalaa. Myös juurikkaita ja hernekasveja. Ja veriarvot on hyvät.

 

Kulostaa hyvälle. 

[öppiäinen]

Tein lihakastiketta, tuli vähän löysää, ajattelin että jatkanpa suurustamista perunajauhoilla, mutta epähuomiossa tulinkin käyttäneeksi tomusokeria  . Ihmekö ettei ruvennut soosi sakenemaan. Lopputulos ei ole kovin herkullinen, mutta kai sen nälkäänsä syö, ei sitä sokeria nyt niin paljon siihen mennyt kun höttöä tavaraahan se on. Vieraille en kehtaisi tarjota, onneksi olinkin suunnitellut satsin vain omiksi eväikseni. Jatkoin myös maustamista, ajattelin että leikitään sitten että se on kiinalaista ruokaa, mutta en vielä ihan tarpeeksi lisännyt chiliä ym.

[Pena]

Jatkoin myös maustamista, ajattelin että leikitään sitten että se on kiinalaista ruokaa, mutta en vielä ihan tarpeeksi lisännyt chiliä ym.

Kiinalainen hapanimelä tehdään sokerilla ja viinietikalla.

[öppiäinen]

Eipä ollut riisiviinietikkaa kotona, sitruunamehua pistin. Ehkä omenaviinietikka olisi toiminut paremmin?
No, tänään soosi oli syötävää. Tai sitten oli vain nälkä, tuo paras mauste mukana.

[1944]

Kenttäkeittiöstä sain syödäkseni. Nyt osaan paistaa kananmunan ja keittää kähvin. Muuten "esivaltani" hoitaa ruokajutut.

[Pena]

Kenttäkeittiöstä sain syödäkseni.

Tuosta tuli taas mieleeni soppakanuunasta vastaava Algeriasta Suomeen tullut keittiömestari, joka teki 'noppasopastakin' niin hyvää, että muiden komppanioiden kapiaisetkin sitä jonottivat. Eivätpä saaneet! Kokki napautti pakkia isolla kauhallaan, viittasi vasemmalle ja sanoi: "Tämä on esikuntakomppanian soppa, ensimmäinen komppania syö tuolla."

[Riitta-mummi]

Paistoin päivällä kaksi paistinpannullista muikkuja. Lämpiminä söimme niitä perunamuusin ja etikkapunajuurien kanssa. Iltaseksi perkasin niitä isojen ruisleivän siivujen päälle.
Alkupalaksi kaivoimme lusikoilla avokadoa. Olikin oikein hyvälaatuista sileäkuorista lajia Espanjasta.

[malla]

Paitetut muikut ovat tosi herkkua.

Minä söin  lihakeittoa, hyvää se on myös kuten kaikki ruoka, näin kaikkiruokaiselle.

[Antti Juhani]

Kirjolohen fileet suolaan ja perkeistä kalakeittoa, nam, nam.
Ne poskilihat .
Paitsi kuhan poskilihat, eivät maistu.
Onko kellään muulla samanlaisia kokemuksia?

[öppiäinen]

^En muista, että kuha olisi ollut sen pahempaa. Lahnasta pidin erityisesti. Nämä ovat muistoja lapsuudenkodistani, jossa harrastettiin menestyksekkäästi verkkokalastusta, ja kalaa oli sen mukaisesti vähän pakko syödäkin. Saaliista ehkä puolet oli kuhaa, neljännes madetta ja loput vaihdellen muita lajeja. Ja siis joo, uunilahnan päät aina minulle!

[Riitta-mummi]

Sähkönsäästöohjeita noudatetaan meillä melko oikea-oppisesti. Aina kun sähköuuni lämmitetään laitetaan ainakin kahta paistettavaa peräjälkeen. Loppu lämpöhän koituu talon lämpiämiseen.
Tänään paistoin ensin mustikkapiirakan murotaikinapohjaan. Sitten panin eilisen pottumuusin tähteet ruis-ja vehnäjauhoilla ja kananmunalla sakeutettuna perunaleposkoina uuniin. Lisäsin jauhoihin hiukan kuivahiivaa.
Ne ovat Matin herkkua.
Samoin munuaiset. Nyt kun tiedän mistä niitä suuresta Prismasta löytyy, ostin eilen urakalla. Ne hautuvat parhaillaan kerma-soosissa ja riisi kiehuu.
Perjantai ja maanantai ovat minun puuhapäiviäni. Tämäkin on mukavaa, mutta löhöpäivät jotka koen ansainneeni ovat mukavampia.

[seppos]

Lapsena tuli usein syötyä kaurahiutaleita suoraan pussista. Itseasissa ne ovat hyviä kuten hiivakin. Piparit ovat parempia ennen paistamista kuin sen jälkeen.