Kirjoittaja Aihe: Mustikat pakkasseen  (Luettu 2557 kertaa)

0 jäsentä ja 1 Vieras katselee tätä aihetta.

Poissa silent

  • Saapunut Aholansaaren rantaan
  • Viestejä: 15
Vs: Mustikat pakkasseen
« Vastaus #15 : 14.08.11 - klo:14:04 »
Mikä se mustikkakukko on?

Paikalla Pyryharakka

  • ystäväkansaa
  • Viestejä: 4938
Vs: Mustikat pakkasseen
« Vastaus #16 : 15.08.11 - klo:22:31 »
Mustikkakukko on eteläkarjalainen perinneherkku. Ja resepti tulee tässä:

250 g pehmeää voita ja 1½ dl sokeria vaahdotetaan. Vaahtoon sekoitetaa 5 dl ruisjauhoja, joihin on lisätty 2 tl leivinjauhetta.
Suurin osa taikinasta painellaan uunikulhon seinämille. Sitten vain 7 dl - 1 l mustikoita (riipuen kulhon koosta) mustikoita. Päälle ripotellaan maun mukaan sokeria. Voi käyttää hillosokeria, jos sitä sattuu olemaan. Loppu taikina litistellään kanneksi.
Paistetaan uunin alimmalla tasolla ensin 200 asteessa puoli tuntia. Sitten pienennetään lömpä 150 asteeseen ja annetaan olla vielä puoli tuntia.
Leivinuunissa lämpö laskee automaattisesti.

Nautitaan vanilijakastikkeen tai jäätelön kanssa. Niin, voihan siihen ottaa muutaman ystävänkin, joiden kanssa mustikkakukkoa voi nauttia.  :023:
Pyryharakka

Paikalla Riitta-mummi

  • ystäväkansaa
  • Viestejä: 27554
Vs: Mustikat pakkasseen
« Vastaus #17 : 16.08.11 - klo:08:03 »
Minä sain olla tämän herkun ääressä runsas vuosi sitten Pyrtsin pöydässä. Lämmöllä muistelen herkkua sekä ystävyyttä meitä kolmea (Bassoakin) kohtaan.
En ole vieläkään itse kokeillut mutta nyt on taas reilummin mustikoita pakkasessa, joten pitänee pikimmiten leipoa. Lotta tykkää mustikoista yli kaiken.    :109:
Elämän näen pientareelle piirtyvän...
Lopulla matkaa ikäväni ymmärrän;
Ihmisen on määrä kotiin päästä kerran      (Kaija Pispa)

Poissa AKUANKKA313

  • ystäväkansaa
  • Viestejä: 1093
  • x ja y pohtii elämän syvintä olemusta
Vs: Mustikat pakkasseen
« Vastaus #18 : 16.08.11 - klo:18:46 »
Myös painonvartijoiden resepteissä on mustikkapiirakka:),
mutta sitä saa syödä päivässä korkeintaan kerran yhden annoksen:(

Nyt on viimeiset hetket ( viikot) poimia itselleen mustikoita puuron varalle.
Taidankinkin mennä ensi la aamupäiväks mustikkaan ja poimimaan sieniäi, kun poikaystäväni on joka 2. la
kl.9-15 töissä.
Elämä on kemiaa.