Valtakunnan parhaat sapuskat eli Riitan ruokajuttuja osa III

[tuulikki]

Kokeilkaahan tehdä saaristolaisleipää. Ohje löytyy netistä myös nimellä Nauvon limppu. Oikein hyvää, makeaa leipää. Teen aina jouluksi. Ei tarvita juurta. Tarvittavat aineet saa lähikaupasta ja siitä vain sekoittamaan taikinaa. Vuokia (2) ei kannata laitaa täyteen 2/3 riittää, tulee muuten uunissa yli,  nimim. "kokemusta on"

[Antti Juhani]

Myyrä. Porokylän Leipomon ruisleivän juuri on 80 vuoden takaa, luin juuri juuresta kertovan jutun Suur-Saimaa lehdestä. On saanut Pohjois-Karjalan vuoden 2009 yrittäjä-palkinnon. Ruisleipä on ykköstuotteemme, sanoo tj. Tehneet viime vuonna 2.3 milj. leipää. On niitä näköjään muutkin syöneet kuin Myyrä. Karjalanpiirakoita yli viisi miljoonaa kpl ja kukkoja 200000. Että sellainen yritys. Nostan hattua.

[myyrä]

Joo...luin saman jutun eilen Suur-Saimaasta. Yritys on laajentanut myös Keski-Pohjanmaalle Ylivieskaan.

[Pyryharakka]

En voi kieltää - täytyy myöntää, että vaikka täällä Etelä-Karjalassa tehdään karjalanpiirakoita, niin parhaat leipomosta saamani piirakat on Porokylän leipomosta Nurmeksesta.
Maailman parhaat karjalanpiirakat teki ennen isäni täti Sanni Matikainen. 

[meme]

Ilmoittaudun myös Porokylän Leipomon ruisleivän ja piirakoiden kannattajaksi. Ovat ne niin hyviä!!!. Vaikka Etelä-Suomessa asummekin, niin aina kun lomalle Kainuuseen Nurmeksen kautta ajamme, niin Nurmeksen ABC:n S-marketista on pakko ostaa niin ruisleipää kuin karjalanpiirakoita.

[Antti Juhani]

Onko kukaan syönyt Kajaanin Pekka Heikkisen puu-uunissa paistettua ruisleipää? Kerrotaan, että lentokoneen matkustamo on Kajaanista lähtiessä voimakkaan ruisleivän tuoksuinen. Etelään viedään tuomisia. Kauppa on keskustassa, kahviossa on paljon hyviä herkkuja myös tarjolla. Keliakian vuoksi ne leivät ovat maistamatta, silti olen tuonut tuttaville ja sukuun Kajjjaanin tuomisina ko. leipää. 

[amanda]

Ostin tänään matkamessuilta Meriläisen leipomon ruisleipää. Juureen leivottua, ei käytetty
hiivaa eikä mitään vehnäsekotteita. Oli hyvää leipää! Pitäisi saada tännekin leipomo, josta voi ostaa
tuollaista. Meriläisen leipomo on Lumijoella, missä se lieneekään. En ole vielä katsonut kartasta.

[sadetta]

Leivinhiivatonta on myös Uotilan (aito Pälkäneen) maalaisruislimppu.

Joensuulainen (tai jostain läheltä) leipomo, en muista nimeä, tekee todella hyvää lanttukukkoa. On muitakin kukkoja, mutta lanttu-sellainen on mun suosikki. Silloin tällöin niitä on täällä etelässä myynnissä, plus karjalanpiirakoita ja vatruskoita ainakin. 

[amanda]

Olisikohan se Joensuun Herkkuleipomo, jonka lanttukukkoa tarkoitat, Sadetta?
Jumbossa ainakin on heidän konsulenttinsa aina harvakseltaan, ja minäkin ostan jotain,
usein vesirinkeleitä ja lanttukukkoa.

[sadetta]

Olisikohan se Joensuun Herkkuleipomo, jonka lanttukukkoa tarkoitat, Sadetta?

Taitaa ollakin, katsoin just kyseisen leipomon sivuja, ja valikoimissa on juuri noita mainitsemiamme.

Kokeilin kerran paistaa lanttukukkoa sähköuunissa, tuli aika kovaa.

[myöhänen]

Nam, lanttukukkoa. On muuten maailman parasta herkkua silloin kun sitä saa.
Ja kalakukko, kunpa isäntä kalastaisi - voisipa kokeilla joskus itsekkin tehdä.
Täytynee odotella innostusta  . Voi nyt alkoi tehdä mieli tuoretta pullaa
- korvapuustia jonka sisällä voita ja kaakaota, itse tehtynä oikein herkullista. 

[sadetta]

Nam, lanttukukkoa.

- korvapuustia jonka sisällä voita ja kaakaota, itse tehtynä oikein herkullista. 

Ai, joku muukin tykkää kaakaopuustista, nam! 

[hippiäinen]

Tämä asia ei varmaan tähän ketjuun kuuluis, kun tutkailen tässä valmiiden (Hätälä Oy:n) silakkapihvien tuoteselostetta ja en varmaan koskaan ole tuollaiseen aromiin törmännyt kuin pukinsarvensiemen. Netistä löytyi tieto että on sama kuin sarviapilansiemen. Onko tämä hyvinkin tuttu mauste/aromi teille, ruokataiturit?

[Riitta-mummi]

En ole taituri saati taikuri ja en ole ikinä moista maustetta tienny olevan. En kyllä tiennyt kaakaopuustejakaan. Siinä se nähdään vanhakantaisuuteni.
Silakkapihveihin en laita muuta kuin suolaa, tilliä ja valkopippuria.
 Fenkolia olen kokeillut vasta vuoden ajan kalaruokiin. On laitettava varovaisesti muuten maistuu setsuurilta.

[hippiäinen]

Voi nyt alkoi tehdä mieli tuoretta pullaa

No kohta seuroihin, kyllä siellä ainakin pullasiivun saa, tuskin kaakaopullaa kuitenkaan