Tämä vai tämä 93

[seppos]

Vaimokin valisti tästä onnellisesta tilanteesta.

Patonki.

Polakka vai ranskanleipä?

Tiedätkö mistä tulee sana polakka?

[seppos]

puolukka

mansikka vai vadelma

[Riitta-mummi]

Tiedätkö mistä tulee sana polakka?

Ei ole tietoo. Arvaan; Se on puolalainen ranskanleipä .

Ja vastaa sadannen kerran kysyttyyn ;  mansikka

musti  vai  mansikki ?

[seppos]

Ei ole tietoo. Arvaan; Se on puolalainen ranskanleipä .

Vastaus on aivan oikein eli Puolan leipä

[Pyryharakka]

Vastaus on aivan oikein eli Puolan leipä

Tietääkö kukaan mitä eroa on polakalla ja ranskanleivällä?

[Pyryharakka]

Vaikka paljon tykkään musteista, niin kyllä täytyy myöntää, että joskus on ikävä mansikkeja.


Normaali kevytmaito vai luomumaito?

[seppos]

Tietääkö kukaan mitä eroa on polakalla ja ranskanleivällä?

Eiköhän taikinassa pieni ero ole (perinteinen hiiva / kuivahiiva). Ainakin ulkonäkö poikkeaa. Ranskanleivässä on yksi syvä pitkittäinen viilto ja polakassa on diagonaaliset lähes poikittaiset viillot, joita on noin neljä ja ne ovat matalia. Lisäksi leipä sivellään vedellä ennen paistoa.

[Pyryharakka]

Sopolla on leipien ulkomuoto hyvin hanskassa.
Olen ollut koulutyttönä kesätöissä Elannon myymälässä. Asiakas kysyi, onko niissä muuta eroa, kuin ulkonäkö. Silloin kaivoin esille mapin, missä oli leivonnaisten tuoteselosteet. Seitkytluvulla niitä ei tarvinnut näkyä pakkauksissa. Silloin selvisi, että ranskanleipä tehdään veteen ja polakka maitoon. Käytännössä ehkä käytetään maitojauhetta. Tällainen ero oli ainakin Elannon oman leipomon resepteissä.

[seppos]

Sopolla on leipien ulkomuoto hyvin hanskassa.
Olen ollut koulutyttönä kesätöissä Elannon myymälässä. Asiakas kysyi, onko niissä muuta eroa, kuin ulkonäkö. Silloin kaivoin esille mapin, missä oli leivonnaisten tuoteselosteet. Seitkytluvulla niitä ei tarvinnut näkyä pakkauksissa. Silloin selvisi, että ranskanleipä tehdään veteen ja polakka maitoon. Käytännössä ehkä käytetään maitojauhetta. Tällainen ero oli ainakin Elannon oman leipomon resepteissä.

Vaikka ole syönyt monesti Elannon erinomaista polakkaa, ei minulla ole aavistuskaan tuosta maidosta. Muuten eikö Elannon polakassa ollut viisi viiltoa, vai pettääkö muistini. Joku makuero niissä oli, mutta ei tarkkaa tietoa. (muuten Elannon leipomon leipurimestari oli Kiuruveden körttejä Aki Kauhanen)

[Riitta-mummi]

Katsoin Kotikokin sivulta reseptit. Niissä on pienet erot, vaikka veteen on polakkakin neuvottu tekemään. Polakassa on enemmän öljyä ja sen taikina  v a i n  kohotetaan.
Ranskanleipätaikina laitetaan viileään kohoamaan 4 - 5 tunniksi.

Minä en juuri valkoista leipää syö, enkä itse leivo. Patonkia joskus ostan. Se on tuoreena herkkua valkosipulivoin kera.
...

Normaali kevytmaito käy minulle, Matille hylaa.


vaihtelu  vai  aina sama ( aamiainen ) ?

[malla]

Vaihtelu

hiljaisuus vai hiljentyminen ?

[donpate]

Hiljaisuus.
 Hiljennyn kyllä esim merellä tai sen rannalla vaikka aallot pauhaa, mikään disko ei tietenkään tule kuvaa.
Polakast vielä sen verran että se oli hieman kalliimpikin kuin ranskis, jota syötiin voin ja lauvantaimakkaran kanssa koulun jälkeen välipalana.

Pecan vai pistaasi?

[Riitta-mummi]

Polakasta vieläkin. Sanaa en ollut pitkiin aikoihin kuullut, niin nyt kun luen Joel Haahtelan kirjaa, niin eikös sieltäkin hypännyt polakka ( ja setsuuri) sivulta silmään.

Juuri noin meilläkin pehmeästä polakasta tai ranskanleivästä nautittiin, voita ja lauantaimakkaraa päälle. Maistuisi varmaan vieläkin, mutta koetan välttää niitä.

...

Pistaasipähkinä

Fazerin sekalaiset  vai  ' Kettukarkit ' ?

[malla]

Fazerin sekalaiset

Mariannet vai Omarit ?

[seppos]

No Marianne tietysti

karkki vai lakupiippu