Kotikokki XII

[luterilainen]

Tänään meillä oli lounaana paistettua tofua ja perunaa.

[Riitta-mummi]

Kauppa-päivinä ostan jotain valmista. Tänään broilerinkoipia. Niille kaveriksi paitoin eilen jääneistä keitetyistä perunoista( kuorimatta )  öljyssä lisukkeen. Samassa  pannussa kypsyivät loppulämmössä tomaatinpuolikkaat. ( Tomaatti on terveysruokaa kypsennettynä erityisesti ). Lisäksi panin pöytään paputölkin ja kaalisalaatin.

Äsken lopeteltiin hernekeitto.

Koetan päästä mahdollisimman helpolla mutta  huomioiden monipuolisen ruoan. Paljon hedelmiä syömme aina.

[öppiäinen]

Mitähän tekisin omenoista? Niitä on, mutta eivät uppoa. Ehkä pitäisi paistaa ne.

Ja miksi eivät uppoa? Ehkä, kun eivät nyt ole sesongissa eivätkä siksi parhaimmillaan? Ei niissä ole mitään tuoksuakaan tähän aikaan vuotta. Omenat tekisi mieli ostaa aina tuoksun perusteella, mutta olen ajatellut ettei kaupassa ole asiallista nuuhkia tuotteita.

Ehkä raparperia jo saisi. Jos raastaisikin omenat raparperikiisseliä laimentamaan?

[öppiäinen]

Muistin, että onhan sellainenkin herkku kuin omenahyve, ja laitoin sitä kun muita aineksia oli valmiina. Nyt odottelen sen jäähtymistä siihen kuntoon, etten polta kieltäni. Ehkä vähän syksyinen tämä kanelin tuoksu, mutta menköön.

[Riitta-mummi]

Tänään syömme herkkusienipastaa. Eli keitän pastan kanaliemikuution maustamassa vedessä.
Paistan herkkusienet öljy-voissa ja maustan valkosipulilla ja suolalla.

Sekoitan nämä keskenään ja lisään tilkan kermaa ja kourallisen emmentalraastetta ja paljon persiljaa ja hiukan timjamia.

[Riitta-mummi]

Pastani onnitui ! Jopa loistavasti. Ruoka oli niin maukasta että korkkasimme ainoa punkkupullomme ja nautimme sitäkin tilkan.
Lahjaksi saatu  Casa Marrone Appassimento Organic 2022 kruunasi ruoan.