Kirjoittaja Aihe: Kotikokki IX  (Luettu 11106 kertaa)

0 jäsentä ja 1 Vieras katselee tätä aihetta.

Poissa luterilainen

  • ystäväkansaa
  • Viestejä: 4462
Vs: Kotikokki IX
« Vastaus #135 : 25.11.22 - klo:18:51 »
Sinulla on usein tapana laittaa tietolähteesi näkyviin, luterilainen. Nyt et niin tehnyt. Siitä voin päätellä, että suolsit vain pahansuopia ennakkoluulojasi.
Kaikki paneroitu, kuten kalapuikot, ovat ns. roskaruokaa, niin kuin myös hampurilaisset, makkara, valmisruoka, pizza, kebab, murot jne... :icon_xmaslol:

Lähteet

Kuluttaja-lehti: Kalapuikoista lähes puolet voi olla höttöä – osassa ”punaisen merkin” kalaa
https://www.is.fi/ruokala/ajankohtaista/art-2000005422092.html

Lääkäri oli kuukauden roskaruokakuurilla – veret seisauttava lopputulos: "Ikäännyin kymmenisen vuotta"
https://www.mtvuutiset.fi/artikkeli/laakari-oli-kuukauden-roskaruokakuurilla-veret-seisauttava-lopputulos-ikaannyin-kymmenisen-vuotta/8145926

Poissa luterilainen

  • ystäväkansaa
  • Viestejä: 4462
Vs: Kotikokki IX
« Vastaus #136 : 25.11.22 - klo:19:26 »
Ei kai ne jauhot kalapuikoissa ole sen epäterveellisempiä kuin leivässäkään? Ja perkuujäte - mitäs jätettä kalassa onkaan? Ei loisistakaan ole haittaa, jos ne on paistettu hengettömiksi. Nehän tuovat annokseen vain lisää proteiinia.
Paneroiduissa kalapuikoissa on enemmän rasvaista taikinahöttöä kuin jämäkalaa.  :icon_xmaslol:

Poissa Pena

  • Nettitoimikunta
  • ystäväkansaa
  • Viestejä: 21416
Vs: Kotikokki IX
« Vastaus #137 : 25.11.22 - klo:20:57 »
Paneroiduissa kalapuikoissa on enemmän rasvaista taikinahöttöä kuin jämäkalaa.  :icon_xmaslol:

Olet tainnut itse paneroida perkuujätteitäsi, luterilainen! Tuo ei pidä paikkaansa kaupan kalapuikkojen suhteen. 'Taikinahöttö' tulee tietysti rasvaiseksi, jos puikot kypsentää rasvassa. Se ei todellakaan ole pakollista.

Poissa luterilainen

  • ystäväkansaa
  • Viestejä: 4462
Vs: Kotikokki IX
« Vastaus #138 : 25.11.22 - klo:23:19 »
'Taikinahöttö' tulee tietysti rasvaiseksi, jos puikot kypsentää rasvassa. Se ei todellakaan ole pakollista.
Kalapuikot panerataan jo tehtaalla ja kaikki paneroitu on roskaruokaa.  :icon_xmaslol:

Poissa Pena

  • Nettitoimikunta
  • ystäväkansaa
  • Viestejä: 21416
Vs: Kotikokki IX
« Vastaus #139 : 26.11.22 - klo:07:11 »
Kalapuikot panerataan jo tehtaalla ja kaikki paneroitu on roskaruokaa.

Kaikkein paneroiduin kalaruoka on tietysti ahven- tai muikkukukko. Sanopa sitä Kuopion torilla roskaruoaksi ja katso, miten käy!

Poissa luterilainen

  • ystäväkansaa
  • Viestejä: 4462
Vs: Kotikokki IX
« Vastaus #140 : 26.11.22 - klo:10:10 »
Kaikkein paneroiduin kalaruoka on tietysti ahven- tai muikkukukko. Sanopa sitä Kuopion torilla roskaruoaksi ja katso, miten käy!
Ahven- ja muikkukukot sisältävät runsaasti rasvaa ja suolaa. Suomessa myydään enää harvoja tuotteita kalakukon nimellä, koska EU:n nimisuoja kieltää kalakukon myymisen ilman asianmukaisia tunnuksia. Yrittäjät kiersivät tätä säädäntöä myymällä ahven- ja muikkukukkoja. Mutta nyt kukko-sanan säädös alkaa koskea heitäkin.  :icon_xmaslol:

– Käsityksemme mukaan tuote ei sisällä lainkaan uroskanalintua. Leipomuksen nimi on niin harhaanjohtava, että sitä ei voi enää käyttää, tiivistää Euroopan elintarviketurvallisuusviraston (EFSA) nimisäädöksistä vastaava Vendace Parker.

Lähde

EU kieltää kalakukko-nimen käytön – Suora käännös fishcock on päättäjien mielestä liian harhaanjohtava
https://www.savonsanomat.fi/paikalliset/2831323

Poissa Pena

  • Nettitoimikunta
  • ystäväkansaa
  • Viestejä: 21416
Vs: Kotikokki IX
« Vastaus #141 : 26.11.22 - klo:10:17 »
Unohdit mainita tuon Savon Sanomien jutun julkaisupäivämäärän. Se oli 1. huhtikuuta.

Poissa luterilainen

  • ystäväkansaa
  • Viestejä: 4462
Vs: Kotikokki IX
« Vastaus #142 : 26.11.22 - klo:10:44 »
Unohdit mainita tuon Savon Sanomien jutun julkaisupäivämäärän. Se oli 1. huhtikuuta.
Oho, se olikin aprillia. Anteeksi.  :icon_xmaseek: :icon_xmasredface:

Poissa Leena

  • ystäväkansaa
  • Viestejä: 11544
Vs: Kotikokki IX
« Vastaus #143 : 26.11.22 - klo:12:31 »
Kitehytyi  mielen päälle ohi kiitäessäni Riitta-mummin smeetana-punajuuriherkku, oliko niin että se oli laitettu etikkasäilykepunajuurista, jotka muhennoitiin tai silputtiin sekaan? 

Kun tykkäisin kaikista punajuurirresepteistä,  näistä kyselisin enemmän.  Mielenkiintoisinta on kaikin tavoin lukea täältä, miten valmistatte mitäkin raaka-aineita ja mitä niistä saatte-.  Siinä taisi olla myös kermaa, vispikermaa oliko, pehmentämässä smetanaa? 

Suunnittelen erikoisherkkusillisalaattia jonka ainekset kiteytyivät puolestaan korvaani kun muuan kaveri, ja tästä on aikaa joten muistankoha, selitti valmistavansa jouluksi. 

Tapaninpäivänä kun mennään oopperaan katsomaan sita uutta,  tarjonnen ihmisille täällä syömiset ennen tai jälkeen. 

Siihen silputaan kaikki mitä yleensä, mutta pienemmiksi ja kananmunaa, keitettyä.  Tuo smetanakermajuttu sopisi varmasti.  Jos  kuka tietää puuttuvaa ainesta kertokoon.

Vesta-sillit ovat ihan ihania, mutta hintaa niille kyllä kertyy, juhlaruokaa. 

Laatikot, lanttu porkkana, on ostettu kaupasta siitä kun hoksattiin, että ne on parempia kuin  me osataan tehdä.  Perunan kanssa valkokastike, vaikka livekala skipataankin.  Graavattua lohta. 


Voi kun olis päästy sienimetsään, meni sitä interstitiellia neftiittia potiessa (munuaissotku)  sieniaika.  Ei parempaa kuin sienet, keittoon salaattiin jauhinlihaan, kaikkeen.
Jos ahdistuksen tie on edessämme, myös silloin Kristus meitä kuljettaa. Annamme Isän käteen elämämme, Hän itse meille rauhan valmistaa.

Poissa luterilainen

  • ystäväkansaa
  • Viestejä: 4462
Vs: Kotikokki IX
« Vastaus #144 : 26.11.22 - klo:12:39 »
Olet tainnut itse paneroida perkuujätteitäsi, luterilainen!
Ennen vanhaan perkuujätteet syötettiin lokeille, nykyisin sekin on kait kiellettyä.  :icon_xmaslol:

Poissa Riitta-mummi

  • ystäväkansaa
  • Viestejä: 32934
Vs: Kotikokki IX
« Vastaus #145 : 26.11.22 - klo:13:26 »
Hei Leena !

Minnäi olen punajuuren ystävä, vaikka en ihan suurkuluttaja. Siitä on moneksi.

 Etikkapunajuuresta teen sormituntumalla salatin näin:

     3-4 normaalikokoista etikkapunajuurta.
       1/2 tlk smetanaa, jos purkki on iso, kokonainen pieni purkki
        1 dl kermaa vatkattuna.

Punajuuret raastetaan ja sekoitetaan kerma-smetanaan. En ole lisännyt muuta kuin vähän persiljaa koristeeksi.

Tuoreista punajuurista olen tehnyt keittoa ja laatikkoa. Laatikkoon tulee homejuustoa ja kermaa, suolaa ja vähän makeuttakin, esim. fariinisokeria.Jotkut laittavat joukkoon keitettyä ohraa. Sekoitetaan kaikki ja paistetaan n. 200 astessa liki tunti.

Valion Punajuuri-aurajuustokeitto:

https://www.valio.fi/reseptit/samettinen-aura-punajuurikeitto---resepti/




 
Elämän näen pientareelle piirtyvän...
Lopulla matkaa ikäväni ymmärrän;
Ihmisen on määrä kotiin päästä kerran      (Kaija Pispa)

Poissa luterilainen

  • ystäväkansaa
  • Viestejä: 4462
Vs: Kotikokki IX
« Vastaus #146 : 26.11.22 - klo:14:08 »
Ja jos ajatellaan nälkäisiä suita köyhissä maissa, olisivat kalapukot monen lapsen herkku !
Aamen! Lähetetään kaikille maailman nälkäisille lapsille ja Romanian naisille kalapuikkoja.  :icon_xmaslol:

Poissa Riitta-mummi

  • ystäväkansaa
  • Viestejä: 32934
Vs: Kotikokki IX
« Vastaus #147 : 26.11.22 - klo:14:28 »
Laita sinäkin avustus KUAn tilille, se hoitaa evästä lapsille. Romanian mummot tienaavat itse leipänsä.
Oma jälkeläiseni lauloi eilen Vain elämää  Pelastakaa lapset ohjelmassa
lasten asian hyväksi. On omppu pudonnut saman puun alle, kuten isänsäkin. :023:
Elämän näen pientareelle piirtyvän...
Lopulla matkaa ikäväni ymmärrän;
Ihmisen on määrä kotiin päästä kerran      (Kaija Pispa)

Poissa Pena

  • Nettitoimikunta
  • ystäväkansaa
  • Viestejä: 21416
Vs: Kotikokki IX
« Vastaus #148 : 26.11.22 - klo:18:17 »
Roskaruoka ei ymmärtääkseni tarkoita niinkään sitä tai tätä ruokalajia, vaan ruokaa, joka tarjoillaan niin kätevästi ja nopeasti, että se koukuttaa. Lisänä on toki onnistunut markkinointi. Big Double Special kuulostaa hienommalta kuin makkaravoileipä.

Poissa Leena

  • ystäväkansaa
  • Viestejä: 11544
Vs: Kotikokki IX
« Vastaus #149 : 27.11.22 - klo:05:12 »
Riitta-mummi kiitos!  Olin tuon punajuurilaatikon reseptin juuri hukannut  sekin tuli sopivasti!    :109: :kahvi: :kahvi: :kahvi:
Jos ahdistuksen tie on edessämme, myös silloin Kristus meitä kuljettaa. Annamme Isän käteen elämämme, Hän itse meille rauhan valmistaa.