Ruokaa luonnosta

[steal]

voi olla niinki

[mt]

Kiitos MT, taiampa kokkeilla

Ole hyvä, ja tässäpä projektin toinen osa:
http://www.ruokala.net/uutiset/puutarhan-riesakotiloista-tuli-aivan-loistavaa-ruokaa-katso-valmistusvideo-ja-resepti/1288568237682

Mt

[Pyryharakka]

Hauduttelin leivinuunissa sorvia voin ja sipulin kera. 

[öppiäinen]

^Hetken kesti tajuta, että perusmuoto on sorva eikä sorvi...

[1944]

Hauduttelin leivinuunissa sorvia voin ja sipulin kera. 

En ole kalaihminen, joten kiinnostaa tieto, että pyydetäänkö sorvia katiskalla vain pitääkö olla verkko. Luulen, että täälläpäin ei ole tätä sorvaa.

[Mörtti-57]

"Sorva tarttuu mato-onkeen, pohja-onkeen sekä pilkkiin, yleensä sivusaaliina. Sitkeähenkisenä kalana sorva on hyvä syöttikala mm. hauelle."
http://kalassa.net/kalapedia/index.php/Sorva

[Pyryharakka]

Niin kuin Mörtin tuossa linkittikin, wiki kertoo että, juuri nyt sorva kutee matalissa kaislikoissa. Meillä kun on katiskat olleet matalassa kaislikossa haukia pyytämässä, niin nyt sinne ilmestyy sorvat.
Wiki kertoo, ettei sorvalla ole merkitystä ruokakalana. Se on makuasia. Syön sorvaa siinä kuin särkeäkin. Sillä on kovat kylkiruodot. Selkäruotoja on paljon, niin kuin lahnallakin, mutta sorvan selkäruodot on niin pehmeitä, ettei niiden syöminen tuota vaikeuksia.

[steal]

Särki on tosi hyvvää, suolattuna ,nam 

[steal]

Ostin eilen kalakaverilta 10 killoo muikkkuja, Nam.
Vein parriin talloon niiitä, kun ei kerkkee kaikkee syömään.
Pistin pakkasseen osan, jos tarjois siilperhheelle ?   

[öppiäinen]

Pienille lahnoille tehdään niin, että paistopussiin pari ruokalusikallista jauho-suolaseosta, ravistetaan. Peratut kalat pussiin, ravistetaan uudelleen. Pussin kiinni ja kulmaan pikku reikä, paistetaan viisi tuntia vähän yli sadassa asteessa. Ruodot pehmenevät niin että voi syödä ruotoineen, saa siis kalsiumia samalla.

[steal]

Kiitos Öppiäinen kokkeilen.   

[Pyryharakka]

Kiitos Öppiäinen, tuota täytyy heti kokeilla kun saa lahnoja.