Meill oll maaseutuväen kiitospyhä. Alttarin eteen pöydälle toivat viljelijät kapan pottuja, nipun porkkanoita, pari ruisleipää ja kauralyhteen. Siinä sitten kirkkoherra kiitti ja siunasi sadon tulevan talven särpimiksi.
Messun jäkleen oli seurakuntatalolla kaikille tarjolla uutispuuroa, sitä ehtaa rukiista. Kyllä se maistuu hyvälle. Kukaan ei kuulema enää kotona sitä malta keitellä. Sitä kun pitäisi niin kauan haudutella ja hämmennellä, ettei tartu pohjaan.
Röpsää kyllä tehdään. Se kun tulee uunissa niin vaivatta ja on niin mahdottoman hyvää.
Ja teille muunsuomalaisille kerrottakoon että, röpsä on imellytettyä, uunissa haudutettua ruispuolukkapuuroa.
