Uudesta kesäkaalista saa nopeasti hyvää. Wokissa valmistuu kasvikset, kaali, porkkana, sipuli, paprika,tomaatti ym. grillatun lihan lisäkkeeksi. Teen ulkona ne muurinpohjalettupannussa kaasupolttimen päällä. Käryt menee harakoille.
Riisi ja hapanimelä kastike sopivat ainakin meillä . Paahtoleipää grillissä ja valkosipulivoita tai persiljavoita. Nam.
Vanhanajan maitokaali, siis kevyt kaalikeitto maitoon on helposti sulavaa ja maukasta.
Silputtu kaali, uudet porkkanat, kukkakaalia ja uutta perunaa hiukan keitetään kevytmaidossa n. 20 min. Suolaa, sokeria ja maustepikkureita muutama ja lopuksi nokare voita ken haluaa. Ruisleipää ( ja metwustia ) siinä hellepäivän kesäkeitto.