Jokapäiväinen leipämme jatko-osa

[1944]

Eihän Sinun tarvitse kaloreita laskea, voin sen yhdeltä näkemältäni todistaa 

[Leena]

Kyllä se on homperska 

[Leena]

Tuo "varakinkku"-idea on minullakin muhimassa, tosin vielä ostamatta. Ainahan niitä saa, mutta näin joulun jälkeen kai edullisemmin.
Nyt on uunissa Janssonin kiusaus jonka tein matjessillifileistä kun niitä jäi joulusta.  Kun avasin silloin ison ravintolapakkauksen, niin siirsin ylimääräiset lasipurkkiin. Nyt oli jo aika käyttää ne. Samoin 10 kg perunasäkin pohjat Matti kuori. Iso laatikko näistä ja kahdesta sipulista ja kahdesta kermatölkistä, voinokareesta ja korppujauhoista tulikin. Myös kolestorimäärä on iso, mutta makea !

Nyt myyvät sikahalvalla. Pitäiskö paistamani. Vai tyydynkö huolehtimasn että saan jokapäiväisen joulutorttuni kun sitä hilloa jäi.

[Leena]

Vaimo kysyi, olenko nähnyt hänen juuri kaupasta tuomaansa linssipakettia. Kysyin, ovatko ne piilolinssejä. Hahaha!

Nauroiko Tiinakin?

Kannattaa varottaa naisen naurusta on Vanhassa Testamentissa uhkaavia tarinoita, siis mitä onkaan seurauksena ollut.

[Pena]

En laittanut tuohon 'hahaha' -ilmaisuun ääntämisohjetta. Se on syytä lausua tässä yhteydessä kuivan asiallisesti ilman hymyn häivääkään.

[Saukkis]

Minusta ne piilolinssit olivat oikein hauskoja. oivaltavat sanaleikit riemastuttavat

[vn]

Mä taisin jopa itse löytää tuon linssipaketin...taisi olla edellinen paketti mallina..

[1944]

Viljapossun kinkku muhii uunissa ja levittää tuoksuaan punaiseen pikkutupaamme.

[Riitta-mummi]

Söimme juuri pikikkumuikuista, sipulista ja tomaatista rakennetun, yli tunnin uunissa haudutetun vuokan. Ruisleivän ja maidon kanssa maistui. Pikantin maun antoi muutama valkosipulinkynsi ja loraus kermaa.

Uuniin jäivät edelleen vielä pariksi tunniksi kaalilaatikot. Talvikaali on kovaa ja kypsyminen kestää. Siinäpä koko huusholli lämpenee samalla.

Huomenna tulee jälkikasvu uunilohelle ja siskonmakkarasopalle. Kaalilattikoista toinen lähtee heidän mukaansa.
Iltapäivällä leivomme porukalla muffinseja tyttöjen päiväkotiin viemisiksi.
...
Kumma flunssa kun se ei vienyt maksuaistia kuten usein käy. Samaa kertoo malla.

[Riitta-mummi]

Matti lähtee kohta kotikyläänsä madeverkoille. Huomena keitän madekeiton perheelleni.
Pikkutytötkin syövät mielellään kalaa.
Keitto on varmistettu, sillä yksi iso yksilö on sumpussa.

Marjaisa jälkiruoka on mietitty. Padasjoelta eivät marjat ole vaan torilta.

[Mansipaani]

Taisin joskus aiemmin mainita lanttusupikkaista. Sain vasta tänään aikaiseksi kokeilla niiden tekoa, ihania olivat ja yllättäen pidin niistä enemmän kuin kaupan tekeleistä. Rapsakka rukiinen riisipiirakkakuori, sisällä voilla, hunajalla ja suolalla maustettua kauniinkeltaista lanttua.

[1944]

Lanttusupikkaita, kiinnitin nimeen huomioni ja siihen, että sen sisällä on lanttua. Isoäitini keitti joskus 40-50-lukujen vaihteessa saunan padassa "nukkiaasia". Ne olivat pieniksi jääneitä nauriita, mitkä keitettiin pienellä lämmöllä painon alla.Hyvin imeliähän ne olivat, raaka nauris oli mielestäni parempi. En muuta siitä muista, sillä olin ehkä vain 6 v.

[Riitta-mummi]

Supikkaat tunnen paremmin kansantanssijoiden nahkanyörikenkinä, kippurakärkisinä, yleensä värjäämättömästä pintanahasta tehtyinä matalakantaisina tanhukenkinä.

Sama sana kulkee Pohjois-Karjalassa ja Kainuussa siis piirakoissa tms. Miun tätit tekivät lanttukukkoa. Se tehtiin ruis-vehnä-tahtaaseen, nostattamattomaan piirakkataikinaan.
Lanttua täytteeksi. En ole koskaan viitsinyt tarkemmin tutustua sen tekoon, syönyt olen.
Enemmän pidin vastaavasta jossa oli sisällä perunaa ja lihaa.
 
  1944, sinulla on mainion erilaiset perinne ja murremuistot kuin miulla Etelä-Karjalaisena.
Saunan pata oli käytössä moneen erilaiseen tarpeeseen meil´päikii .

[Thomas McElwain]

Istuin kerran John Wikströmin vieressä ekumenisessa tilaisuudessa, jossa musliimit tarjosivat ruokaa. Kysyin häneltä, onko luvallista syödä kinkkua ylipäätänsä, kun kerran sekä musliimit että Vanha Testamentti kieltää sen. Hän sanoi, "Kun vain kiittää."

[seppos]

Istuin kerran John Wikströmin vieressä ekumenisessa tilaisuudessa, jossa musliimit tarjosivat ruokaa. Kysyin häneltä, onko luvallista syödä kinkkua ylipäätänsä, kun kerran sekä musliimit että Vanha Testamentti kieltää sen. Hän sanoi, "Kun vain kiittää."

Olen aina ymmärtänyt tämän asian sen ajan lääketieteen kannalta. Eli saastaista oli kaikki mikä sisälsi riskin sairastua. Sianlihassa oli tappavaa trikiini loista, joten sitä ei ollut hyvä syödä. Maitoa ei saanut käyttää ruoan valmistuksessa, koska se aiheutti vatsanväänteitä ja ilmavaivoja, kun keitetty maito ei tahtonut sulaa suolistossa (laktoosi-intoleranssi). Kilpikuoriset vedenalaiset kuten ravut taas aiheuttivat kihtiä. Lienenkö oikeassa vai ihan pielessä?