Uuni kuumenemaan n. +200 C. Uunivuokaan muutama ohut siivu voita ja uunivuoka uuniin, jotta voi sulaa ja saan sen sutilla
voidelluksi sisäpohjaltaan.
Kuorin keitettyjä perunoita ja siivutan ne.
Uunivuoan pohjalle laitan siivuja yhden kerroksen.
Seuraavaksi laitan kolme vispattua kananmunaa ja teelusikallisen kuivattua tillliä.
Sitten laitan seuraavaksi kerrokseksi ohuita, pitkiä kinkkusuikaleita (kuin matoja...)
Sitten jälleen kerros perunasiivuja.
Seuraavaksi runsaasti juustoraastetta.
Ja lopuksi korppujauhon tyyppistä jauhetta päälle.
Suolaa en laita, kun juustoraaste ja kinkkusilppu on suolaista.
Sitten vuoka uuniin paistumaan.
Syömme porkkanaraasteen kanssa, jossa on seassa hunajaa, kaupan perinteistä salaattikastiketta ja
pikkuruisen verran omenasiideriviinietikkaa.
