Kotikokki

[Pena]

Pena, kehitä oma madekeitto resepti ja nimeä se Penalmadeksi. 

Minulla on oma spagettikastikkeeni, joka voisi olla vaikka Pasta Penale.

[seppos]

Minulla on oma spagettikastikkeeni, joka voisi olla vaikka Pasta Penale.

Jos puhut kastikkeesta niin se on salsa. Kokonaisuus on kyllä Pasta Penale (penale = rikollinen)

[Pena]

Spagetin sijasta pitäisi kai käyttää penne-pastaa, jolloin kuulostaisi vielä penammalta: Penne penale. Sen voisi kääntää rangaistuskyniksikin.

[donpate]

Vuosia sitten kaverini Pentti osti perheelleen terrierin jolla oli komea ulkolainen nimi, mutta kaveriporukassa kutsuimme sitä Pentintiniksi. Esikuvana oli tietysti Rintintin, mutta mielestämme se rimmasi niin hyvin.

[seppos]

En laita resptiä, mutta oli taas mukava aloittaa uusi kirkkovuosi perinteisellä lipeäkalalla. Siinä on meillä aina suuri erimilisiis siitä valko- vai maustepippuria ja minkäänlaista neuvottelutolosta ei ole näköpiirissä. Onneksi kumpikin saa ripotella mitä haluaa.

[donpate]

Oletteko päässeet maistamaan koiraa? Koira on kyllä maistanut minua, mutta minä en sitä. Jos tietäisin että sitä saa jostain ravintolasta niin voisin kyllä annoksen tilata.

[Riitta-mummi]

En laita resptiä, mutta oli taas mukava aloittaa uusi kirkkovuosi perinteisellä lipeäkalalla. Siinä on meillä aina suuri erimilisiis siitä valko- vai maustepippuria ja minkäänlaista neuvottelutolosta ei ole näköpiirissä. Onneksi kumpikin saa ripotella mitä haluaa.

   
En laita resettiä minäkään, koska ohjeita on useampia, ja onnistuminen on ' miten milloinkin'. Usein se tahtoo kypsyä liikaa ja menee murusiksi. Hyvää se on silti.

Pippuriasiassa meillä ollaan, kerrankin, samaa mieltä. Ei musta- eikä valkopippuria, vaan vanhanajan maustepippuria hienoksi hakattuna. Nyt kun on mortteli vihdoinkin taloudessa eivät tasojen levyt lohkeile vasaroinnin alla.   
         
Valkokastike on se jutun juju.

[seppos]

   
Valkokastike on se jutun juju.

Näin on.

[öppiäinen]

Kerettiläisenä syön lipeäkalani voisulan kera. Pippuri taas ei ole niin tarkkaa, kaikki käy. Kokeilisinko seuraavaksi rosépippuria 

Koiraa en ole syönyt, mutta kai se siinä menisi kuin sika. Minulla on kyllä jotenkin se käsitys, että näistä lämminverisistä maanpäällisistä eläimistä mitä enemmän ruokavalio koostuu lihasta niin sitä epämiellyttävämpi maku. Mutta tämä voi olla luuloa eikä perustu omiin havaintoihin. Koira taitaa olla lihansyöjämpi kuin sika mutta ei niin lihansyöjä kuin kissa. (Joskin tällä kertaa lainassa pitämäni kissa veteli tänään suurella mielihalulla venhänorasta, jota sille varta vasten ostin. Naudanpaistisuikaleet sen sijaan eivät kelvanneet, joten ne joudun syömään itse.)

[PekkaV]

   Maistuis läskisoossi.

[Riitta-mummi]

Niin miullekkii ! Nyt on läskisoossikeli.

Myö syötii lohta just äskön.

[Riitta-mummi]

Tänään tein pasta Bolognesen tarkasti reseptin mukaan, ostin jopa Dijon-sinappia ja punaviiniä sitä varten.
Maukasta se olikin täysviljapastan kera. Suolaa siihen ei panna lainkaan, sillä lihafondi on suolaista ja mausteet hoitavat loput.

Kyllä olen jauhelihasoosia pastan kaveriksi keittänyt jokusen kerran, mutta nyt tein kokeeksi ' oikein'.

Näin; http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/230893/Pasta%20Bolognese/

[öppiäinen]

   Maistuis läskisoossi.

Minullapa on läskisoosia! Tästä ketjusta inspiroiduin tekemään. Jotain viikko sitten olin ostanut -30 % laputettua tarkoitukseen sopivaa lihaa, ja kaverilta tuli kissan kanssa pari sipuliakin, ja pottuja. Etikkapunajuuria on niitäkin, sopivat mielestäni lisäkkeeksi.

[Riitta-mummi]

Minäpä söin eilen syyrialaisravintolassa läskipossupataa.
Itse tein eilen rosollia joka tänään syödään lipeäkalan keralla. Taitaa olla jo neljäs kerta marraskuun alun jälkeen kun valmistan lipeäkalaa.

[Pena]

Syyrialaisravintolassa läskipossupataa.

Ihanko totta?