Millä herkuttelet ja/tai hemmottelet itseäsi?

[Pyryharakka]

Tänään oli vielä sunnuntailta jäänyttä sienikastiketta. Siinä oli suurin osa kantarellejä, jokunen mustatorvisieni ja muutama pieni sikurirousku.
Sikurirouksu on ehdoton herkku. Olen osannut kerätä sitä vasta pari vuotta. Jos pitää sienistä ja jos pitää curryn mausta, niin tämä on ehdoton ykkössieni. Ei tarvitse ryöpätä. Voi heittää suoraan pannulle. Suutuntuma on kiinteämpi kuin litsukan tuntuisilla tateilla. Maku on metkan mausteinen, lähinnä curryn makuinen. Upea ruokasieni. Harvoin matoinen.   

[vn]

Pyrtsi on kyllä varsinainen sieniasiantuntija
Muistan kyllä ohjeesi mustien torvisienien etsimiseen...pitäisi varmaan ryhtyä tuumasta toimeen...
mutta pahaa pelkään että niitä esiintyy vaan Savossa...

[Pirska]

Huomenna aion herkutella tänä iltana leipomallani omenapiirakalla.

[Pena]

Muistan kyllä ohjeesi mustien torvisienien etsimiseen...pitäisi varmaan ryhtyä tuumasta toimeen...
mutta pahaa pelkään että niitä esiintyy vaan Savossa...

Aavistanko tässä ennakkoluulon: "Kun savolainen puhuu sienistä, vastuu on kuulijalla"? Eihän Pyrtsi mikään savolainen muuten olekaan.

[1944]

Periaatteessa sillä, mitä eteeni kannetaan. Mutta ei graavisuolattua kalaa, maksaa, eikä sieni/sipulisalaattia. Kermaiset ja sokuriset eväät ovat oikein hyviä.

[vn]

Aavistanko tässä ennakkoluulon: "Kun savolainen puhuu sienistä, vastuu on kuulijalla"? Eihän Pyrtsi mikään savolainen muuten olekaan.

Joo...varmastikin ennakkoluuloa on...sen verran monta hukkareisua torvisienten metsästyksessä historiaani
mahtuu....
Mutta sen verran pohjalaisuutta miussa on (oiskohan sisua ja peräänantamattomuutta ja sinnikkyyttä)
että periksi ei anneta...jahka hämäläinen lohkoni pääsee käyntiin...
Rantasalmelainen tuttava on löytänyt kamalasti torvisieniä...siitä tiedän että Savossa niitä on...
Pyrtsi siis löytänyt Karjalastakin...että siellä täällä niitä taitaa esiintyä

[Liina]

Periaatteessa sillä, mitä eteeni kannetaan. Mutta ei graavisuolattua kalaa, maksaa, eikä sieni/sipulisalaattia.

Nam. Graavisuolattu siikaa, sienisalattia ja paistettua maksaa sipulin kera.

[seppos]

Kyllä se herkku on Parman kinkku (ilmakuivattu raaka kinkku), tosin espanjalainen on ihan yhtä hyvää.

[1944]

Nam. Graavisuolattu siikaa, sienisalattia ja paistettua maksaa sipulin kera.

Sallitaan. Olet laaja-alaisempi kuin tämän kirjoittaja.

[seppos]

Vaimo yllätti pompannapeilla, sinihomejuustolla ja lakkahillolla punaviinin kera.

[Liina]

Sallitaan. Olet laaja-alaisempi kuin tämän kirjoittaja.

En taida olla 
Ala ei ole kuulemma erityisen laaja, ja ruokainhokkejakin on riittämiin. En esim. pysty (ja Herra tietää, etä olen yrittänyt) syömään mitään velliä tai puuroa. Olen kutenkin keitellyt niitä piltilleni muinoin, ja varsinkin (superhyperinhokkini, erityisesti mehukeiton kera) riisipuuro oli kuulemma hyvää. Suostuin keittämään sitä kahdella ehdolla: 1) piltti maistaa, onko puuro kypsää ja 2) saan olla pois paikalta sitä syötäessä. Näin toimittiin.

Monia muitakin inhokkeja on, mutta herkutteluketjuillaan:
lähes kaikki vihannekset ja kasvikset (paitsi paprika, pidän mausta suuresti mutta vatsani ei pidä vaikutuksesta)
kaikki marjat, villit ovat parhaita





 


 

[Antti Juhani]

Entiset työkaverit kylässä.
Vaatimattomat tarjoukset, kalakukkoa ahvenista, karjalanpiirakoita munavoilla, omenakaurahyvettä vaniljakastikkeella, itsetehtynä.
Jostakin syystä lupasivat tulla uudelleenkin.
Kai se rantasauna oli niin rentouttava.

[1944]

A J:lle, että huippueväät sanoisin. Kun asuimme Kuopiossa, oli Partasen kalakukkoleipomo aika lähellä. Hain sieltä toistuvasti ahvenkukon, vaimon kanssa niin tykättiin. Ulkolaisille vieraille samoin, niitä veimme myös syömään perunamuusia ja paistettuja silakoita yhteen pikkupaikkaan. Sillä reissulla jäi mieleen, että islam on tullut Kuopioon, yhden rustingin katolle oli asennettu se puolikuunmuotoinen juttu.

[PekkaV]

  
   Minnäi oon käynnä siinä muikkupaikassa. Sen nimi on Sampo. Siis muikkuja, ei silakoita.

[Liina]

Kalakukko, nam. Mistähän mahtaisi saada pk-seudulla?
Omenkaurahyve, nam.
Muikut, nm nam. Kuopion torilla olen joskus syönyt, ihan parasta.