Valmistin kanakastikkeen, broilerin edullisimmista osista, fileiden leikkuujätteistä.
Siinä oli isompiain paloja, enemmän pientä. Kumpikin kävi meille hyvin.
Sulatin kanaa pakasteesta, paistoin kevyesti. Syntyi sulamislientä jota en poista. Lisäsin tölkin kookoskermaa ja mausteet:
curryä
ciliä
hunjaa
balsamico muutama pisara
suolaa ripaus
Keittelin yli 15 min ja lisäsin herne-maissi-paprikapussira kolmanneksen.
Avasin ananastölkin josta otimme kiekon kummankin lautaselle, riisi ja kanakastikkeen seuraksi.
Riisin keitän niin että laitan reilun dl pitkää riisiä ja puoli dl puuroriisä. Se sitoo irtonaisen pitkäriisin kivasti.
Pullosta ripottelimme vielä lautaselle jokusen pisaran sweet-ciliä. Kyllä maistui. Vettä oli juomana.
...
Istuin tähän syömisen jälkeen ja Älypäässä kysyttiin Mitä on lapskoussi. Tiesin sen raumalaisen ystäväni ansiosta. Googlasin reseptin, mutta en aio sitä valmistaa.