Kotikokki XI

[Riitta-mummi]

Tosi ikävää kohtelua sinua kohtaan.

Juu, Mattikaan ei ole sosiaalinen , mutta on saanut olla suunnittelijana alalla joka sopi hänelle. Sosiaalisuutta hän suosi vain hisrviporukassa ja Porkkolan suvun kesken.

Voitte arvata kuinka vaikeaa hänelle on ollut puheliaisuuteni. Nyt se alkaa jo laantua. Mutta aina odotan tätä keskiviikkoa kaksi kertaa kuussa kun puhelias siivoojamme tulee.

Mattikin suostuu jo heti puolentoista vuoden tuttavuuden jälkeen puhumaan hänelle säästä ja autosta.

Mutta kuusikymmentä vuotta on kuuluttu samaan ruokakuntaan.  Ja jälkeläiset ovat elämämme rikkaus ja rakkaus.

Jaa niin, Stroganoff oli oikein hyvää, Hansu kiitteli ja otti viemisiksi taas vähän.

Loput syödään huomenna, koronarokotuksista tultuamme. Tänään laitan illemmalla munakkaat.

  R-m  kot, kot...

p.s- Onko siellä Mansessa todella hurjan paljon lunta, vai valehteleeko säämiehet telkkarissa ? Mukkulassa on vain rippunen ja sekin jo sulamassa. Eilen lumi teki joulutunnelman. 

[öppiäinen]

^ Täällä näyttää talvelta, kun tästä sohvalta käännän katseen kohti ikkunaa. Kun nousen seisomaan, havaitsen kyllä myös ruskean loskan pihakadulla. Viereisen päiväkodin pihaan on noussut parvi lumiukkoja.

Eli joo, lunta on kyllä. Ottaisinko varmemmaksi vakuudeksi valokuvan?

[Riitta-mummi]

Onhan lumi kaunista, joskin hankalaakin kuten liikenteelle jos se jää jumiin mäkiin.

Kyllä lumi kuuluu Suomeen ja joulunaikaan, kuten lipeäkala ja tortut. Molempia on kaupoissa jo. Joulusuklaat valtaavat ison alueen Prismassa, siis pakkaukset.

Nyt on Juhla-Mokka tarjouksessa sekä Prismassa että S-marketissa. Pitää hamstrata, sillä kahvia meillä kuluu vaikka ei itse juoda kuin vajaat neljä mukillista  per /päivä.

Vielä Tampereesta ja Tampereen musteesta. Älypäästä olen hoksannut kuinka kivoja sanoja ja sanontoja sielläpäin puhutaan.

Hattu, eli päähine = pipa, kotsa, vausti. En nyt muista enempää.

[Pena]

Pipasta tunnetaan kaksi päätyyppiä, sininen Hakulinen ja musta Seistamo. Hakulisessa on valkoinen raita ja tupsu.

[öppiäinen]

Siellä on nyt sääketjussa lumisia maisemiani. 

Pitänee kaivaa esiin ne talvikengät, joissa on vähän varttakin, ja rasvata. Ei tuonne muuten voi mennä.

[karjalaisenkyösti]

Annoin ChatGPTlle seuraavan tehtävän:
”
Anna 10 terveellisintä ruoka/ainetta terveellisyysjärjestyksessä. Toki tehtävä on lähes mahdoton, mutta anna jonkinlainen lista.
”

Vastaus on seuraava:
”

Terveellisten ruokien järjestäminen absoluuttisessa terveellisyysjärjestyksessä on haasteellista, sillä terveellisyys riippuu monista tekijöistä kuten ravintoaineiden monipuolisuudesta, terveysvaikutuksista ja siitä, miten ne sopivat yksilön ruokavalioon. Kuitenkin, tässä on ehdotus listaksi, joka perustuu yleisesti tunnustettuihin terveellisiin ruokiin:

1. Pinaatti: Erittäin ravinteikas, sisältää runsaasti vitamiineja, mineraaleja ja antioksidantteja.

2. Lohi: Omega-3-rasvahappojen lähde, hyvä proteiinin ja B-vitamiinien lähde.

3. Avokado: Terveellisiä rasvoja, kuitua, kaliumia ja monia vitamiineja.

4. Marjat (kuten mustikat, vadelmat): Korkea antioksidanttipitoisuus, kuitua, vitamiineja ja vähän kaloreita.

5. Pähkinät ja siemenet (esim. saksanpähkinät, chia-siemenet): Hyviä rasvoja, proteiinia, kuitua ja erilaisia vitamiineja ja mineraaleja.

6. Kvinoa: Erinomainen kasviproteiinin lähde, sisältää kaikki yhdeksän välttämätöntä aminohappoa.

7. Vihreä tee: Antioksidantteja, voi edistää aineenvaihduntaa ja sisältää useita bioaktiivisia yhdisteitä.

8. Linssit ja pavut: Kasviproteiinin, kuidun, B-vitamiinien ja monien mineraalien lähde.

9. Lehtikaali: Yksi ravintotiheimmistä vihanneksista, sisältää runsaasti C- ja K-vitamiinia sekä mineraaleja.

10. Kurkuma: Sisältää kurkumiinia, jolla on tulehdusta ehkäiseviä ja antioksidanttisia ominaisuuksia.

Muista, että terveellinen ruokavalio perustuu monipuolisuuteen ja tasapainoon, joten nämä ruoat tulisi yhdistää muihin terveellisiin vaihtoehtoihin. Lisäksi yksilölliset ravitsemukselliset tarpeet voivat vaikuttaa siihen, mitkä ruoat ovat parhaita kullekin henkilölle.
”

[karjalaisenkyösti]

Voisitko sinä Luterilainen tulla tänne keskustelemaan terveellisestä ruoasta?

[Leena]

Kiitos Köpi,  siinähän oli koko ruokalistani.  Enää puuttuu vihreä tee.

Olen ruvennut leipomaa  leivän itse,  saa parempaa,  mitähän se "Ruisleipäaines"  jauhoksi  pitää sisällään, kuka tietää? Tai viitsii osaa jne ottaa selvää?  Leipä tulee ihan ok  ilman mitään erikoisuuneja joka tapauksessa,  hiivataikinaan siis tehdään eli vettä ja kuivahiiva ja suola jauhon lisäk.  Oikeampi ruisleipä ei hiivaa tarvi mutta leipä tuli kovaa.

Taikinajuurta en ole laittanut itse. 

[luterilainen]

Voisitko sinä Luterilainen tulla tänne keskustelemaan terveellisestä ruoasta?

Pitäisin kunniassa raamatullista ja terveellistä kasvispainotteista ruokavaliota. Tänään meillä oli ruokana vegaanista hernerokkaa. Ruuan kera sinappia, ruisleipää päällysteenä kasvismargariinia ja vihannesvadillinen raakakasviksia ja juureksia. Ruokajuomana kotikaljaa. 

"Parempi vihannesvati ja ystävien seura kuin syöttöhärkä ja vihaiset katseet."
(Sananl. 15:17)

[Pena]

"Parempi vihannesvati ja ystävien seura kuin syöttöhärkä ja vihaiset katseet."
(Sananl. 15:17)

Oliko pöytäsi ääressä montakin vierasta?

[Riitta-mummi]

Minä koetan noudattaa ruokaympyrää. Hedelmiä enemmänkin kuin määrä on käyämme.

Kalaa ainakin kaksi kertaa viikossa ja salaatti kasvis-lisukkeineen aina kun on haarukka-ruokaa.

Toissapäivänä keitin sooren kasvissosekeiton josta pakastin kolme litraa. Sitä otetaan usein päivälliseksi leipien kera. Iltaa kohden kevennetään.

Osaan myös kierrätyksen. Eilisen muussin lopun tein tänään perunapihhveiksi. Bratwustin nakkeja ja salaatia niiden kanssa.

[luterilainen]

Voisitko sinä Luterilainen tulla tänne keskustelemaan terveellisestä ruoasta?

Epäterveellinen tämän nykyisen maailman ajan roskaruoka sairastuttaa, on ylipainoa, diabetesta, korkeaa kolesterolia ja verenpainetta. Monet körttiläisetkin tietää syövänsä liikaa suolaa ja kovaa eläinperäistä rasvaa kuin myös nopeaa valmis- noutoruokaa ja muuta roskaruokaa.

Ravinnolla on suurempi vaikutus hyvinvointiin kuin monet ymmärtävät, ja kiitos Herralle, Raamattu on myös ravinto-opas, jonka mukaan kokojyvävilja, pavut, herneet, vihannekset, hedelmät, mantelit ja pähkinät, kala sekä vähän riistaa parantavat hyvinvointiamme. Raakakasviksia, juureksia ja varsinkin marjoja on hyvä syödä monipuolisesti. Nauttien metsän terveysvaikutuksista keräsimme tänä vuonna mustikoita ja puolukoita, molempia yli sata litraa. Mustikat ovat pakkasessa ja puolukoista teimme survosta. Päivässä tuleekin syödä jo ravitsemussuositustenkin mukaan pari desiä marjoja. 

[Pena]

Raamatun kuvaukset ravinnosta voi toki ymmärtää suosituksinakin. Ne lienevät kuitenkin tietoa siitä, mitä antiikin aikaan Välimeren maissa yleensä syötiin. Nykyisinkin näkee suositeltavan vaikkapa kreikkalaista ruokaperinnettä terveellisenä.

[öppiäinen]

Ravinnolla on suurempi vaikutus hyvinvointiin kuin monet ymmärtävät, ja kiitos Herralle, Raamattu on myös ravinto-opas, jonka mukaan kokojyvävilja, pavut, herneet, vihannekset, hedelmät, mantelit ja pähkinät, kala sekä vähän riistaa parantavat hyvinvointiamme. Raakakasviksia, juureksia ja varsinkin marjoja on hyvä syödä monipuolisesti.

Minun muistin mukaan siellä kyllä syötiin ihan lammastakin mielellään, jopa raavaskarjaa. Varmaan kyllä enemmän juhla-aterioilla kuin että arkena olisi sellaisella mässäilty. Pääsiäisaterialla oli suorastaan määräys syödä lammasta, ja onhan Paavali sitä mieltä, että sopii syödä kaikkea mitä lihakauppias tarjoaa. Ja maitoa ja hunajaa ylistetään! Äläkä viiniä unohda, äläkä öjyä sitäkään. Kun kansa alkoi napista, se kaipasi Egyptistä paitsi lihapatoja niin myös erilaisia sipulikasveja. Juureksia ei kovin paljon mainita, ja marjoista tulee mieleen lähinnä ne Rubenin löytämät lemmenmarjat, joista Lea ja Rakel kinastelivat.

Ja pistäisitköhän nyt pikkuisen omiasi, kun väität että esittämäsi ruokavalio ihan Raamatun mukaan hyvinvointiamme parantaisi? Eiköhän niihin aikoihin tavallinen kansa kiitollisuudella syönyt mitä syötävää sai hankittua (tietysti puhtaussääntöjen rajoissa), eikä ollut sitä vaaraa että väärin valittu ruokavalio olisi johtanut sairastumiseen. Vaivat mitä tuli, tuli lähinnä ylhäältä eikä ruokavaliosta. Eikä terveydestäkään kuulu uskontoa tehdä, vaikka se monelle sitä nykyään onkin.

Aabrahamin aikoihin ei tuo kalastaminen vielä tainnut oikein olla in, kun oltiin paimentolaisia. Merestä ei tykätty, se oli pelottava. Kun muutettiin kaupunkiin järven rantaan, alkoi kalaruoka kiinnostaa enemmän.

Raamatun ajan keittokirja pitäis kyllä melkein hommata! Tai ainakin lainata kirjastosta.

[luterilainen]

Voisitko sinä Luterilainen tulla tänne keskustelemaan terveellisestä ruoasta?

Jeesuksen ruokavalio pelastaa https://maansuola.fi/jeesus-ruokavalio-pelastaa/